Рецепт ватрушка или запеканка без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ватрушка или запеканка без муки
| Творог нежирный 0,6% | 500 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Яйцо куриное | 188 г |
| Ванилин | 5 г |
| Изюм | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
Способ приготовления
Взбить желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин. 2. Взбить белки в плотную пену. 3. Смешать творожную массу со взбитыми белками. 4. Добавить изюм 5. Вылить в форму (у меня силиконовая) 6. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ватрушка или запеканка без муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 80.8 мг | 500 мг | 16.2% | 10.3% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.417 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.9% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 18.3% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 8.703 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1286 мг | 20 мг | 15.6% | 9.9% | 639 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.23 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.4% | 1876 г |
| Кальций, Ca | 90.27 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1108 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Натрий, Na | 60.38 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2153 г |
| Сера, S | 165.1 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 12.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 99.46 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 20.9% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Медь, Cu | 52.24 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1914 г |
| Молибден, Mo | 5.702 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.1% | 1228 г |
| Селен, Se | 24.009 мкг | 55 мкг | 43.7% | 27.7% | 229 г |
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13258 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.4475 мг | 12 мг | 3.7% | 2.3% | 2682 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ватрушка или запеканка без муки составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.6 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКА ИЛИ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ
ватрушка или запеканка без муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,6 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 33 %, селеном - 43,7 %
Чем полезен ватрушка или запеканка без муки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отруби "Сибирские: Диас
- Творожно-ягодное смузи
- йогурт
- Каша пшеная с тыквой
- Консервы Сардинелла
- гречневое печенье
- Суп с утиными крылышками
- Кыстыбы (без обжарки)
- Hindi Jambon// Namet
- Сосиски Баварские Велком
- Пирожное Кольцо с творогом Вкусвилл
- Салат из сардинеллы и пекинки
- Суп Средиземноморский
- Овсяное печенье
- фитнес ритм
- фасоль пиканта
- Овсяные хлопья Экстра Клин,
- борщ
- Капуста тушеная с яйцом
- битки
- каща овсяная с лактобактериями био-био в сухом продукте
- крылья индюшьи
- Майонез Ромашка
- Сырок плавленный "звенигора" треугольники ассорти
- Сырок плавленный "звенигора" треугольники ассорти
- Сырок плавленный "звенигора" треугольники ассорти
- Рис бурый нешлиф в мультиварке
- Рис бурый нешлифованный
- хромлипаза
- борщ с цветной капустой
- Свинина постная припущенная.
- новомин
- гусь ветчина
- сырок в рожке с джемом чернaя смородинa
- МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
- Витамины Биомакс
- кулиш
- Салат Фруктовый с кефиром и мёдом
- кальций
- тримегавитал облепиха
- тримегавитал лютеин
- Тримегавитал супер
- мороженое
- мятный шоколад
- desert iz brysniki i yablok
- Творог мягкий диетический 0% (Лактика)
- Корюшка сушеная
- Опята
- Отруби пшеничные с топинамбуром (Элмика)
- коктейль energy diet
- творожный крем со смородиной
- суфле яйцо
- Омлет
- чечевица (2.12.14)
- эмендемс
- Шоколад Lindt
- Зеленые овощи
- Новый рецепт
- Мюсли-батончик 2.12
- фитнес ритм 2
- Масло грецкого ореха (Аромат жизни)
- ОВОЩИ С ФАРШЕМ
- Салат (горошек,огурец,помидор,масло)
- Треска в мультиварке
- Горошек зеленый (Globus)
- Блинчики с ветчиной
- Блинчики с вишней
- Активия клубника
- Суп с чечевицей
- суп с сердечками (2.12.14)
- Вафли Щедрое застолье с вар сгущ
- Блинчики со сгущенкой
- белок растительный
- капуста тушенная
- йогурт белый классический
- рулет с маковой начинкой
- Рыбный суп (лосось,кукуруза)
- роллы класические
- пюре Ролтон
- напиток кофейный Каппучино
- кета
- Соус Calve с лесными грибами
- кета жареная
- МАКАРОНЫ *
- каша овсяная с черникой
- тыквенное печение (постное)
- салат с фасолью
- Облепиховый йогурт
- Йогурт Вуснотеево
- Хлеб "Венский"
- Творог
- Пита с тыквой по-болгарски с добавлением цельнозерновой муки
- Желатин
- закуска по восточному
- Постный пирог с виноргадом
- salat norka
- спаржа по корейски
- бутерброд с сыром
- Опята жареные со сметаной
- фасоль консервированная красная в собственном соку
Метки: Как приготовить ватрушка или запеканка без муки, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка или запеканка без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
