Рецепт котлеты из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из горбуши
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 80 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 150 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 118 г |
| Горбуша (Жарка) | 510 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.6% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.5% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 93.51 мг | 500 мг | 18.7% | 10.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.742 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.896 мкг | 3 мкг | 96.5% | 51.9% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.457 мкг | 10 мкг | 74.6% | 40.1% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.954 мг | 15 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.192 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.536 мг | 20 мг | 32.7% | 17.6% | 306 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2087 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1606 г |
| Натрий, Na | 128.55 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Сера, S | 156.36 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.4% | 640 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 11.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 231.71 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.4% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1697 г |
| Йод, I | 37 мкг | 150 мкг | 24.7% | 13.3% | 405 г |
| Кобальт, Co | 14.524 мкг | 10 мкг | 145.2% | 78.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 4.7% | 1137 г |
| Медь, Cu | 104.45 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 6.527 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5% | 1072 г |
| Селен, Se | 33.398 мкг | 55 мкг | 60.7% | 32.6% | 165 г |
| Фтор, F | 299.42 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Хром, Cr | 37.99 мкг | 50 мкг | 76% | 40.9% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7565 мг | 12 мг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты из горбуши составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРБУШИ
котлеты из горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 96,5 %, витамином D - 74,6 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 32,7 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 24,7 %, кобальтом - 145,2 %, селеном - 60,7 %, хромом - 76 %
Чем полезен котлеты из горбуши
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рисовые хлебцы
- Помидор черри
- Мусс из маракуйи
- Борщ Куриный
- Творог обезжиренный Вкуснотеево
- Фруктовый лед "Почемучка"
- Слойка с грибами
- Хлеб "Овсяный"
- Салат сбор
- Баклажаны запеченные с тунцом
- Голень с морковью
- Яблоко голден
- рагу с рисом 01.12.14
- паста по итальянски для морепродуктов
- мед мой
- Манты с тыквой
- Капеллини с птицей
- Творожное желе
- Рагу цукини-баклажан-перец-лук
- Творог
- каша пшеная с тыквой
- заливное из цыпленка
- каша умница
- салат крабовый с рисом
- Йогурт Чудо Персик-маракуйя
- Начинка из ливера для пирожков Я
- Блины овсяные
- овощи на сковородке
- салат из кальмаров с авокадо
- каша баланс веса с ананасом
- хлеб сельский
- nestogen
- Творог "Мягкий нежный" обезжиренный 0% Савушкин продукт
- смесь на ночь
- Фрикасе из курицы со сладким перцем
- Хлеб Семейный
- cалат из мидий
- Овощное рагу с сосисками
- Хлеб многозерновой "Английский" или "Немецкий"
- Запеканка с брусникой Вкусвилл
- Карамель "Гусиные лапки" Ротфронт
- Морская капуста стандартная маринованная
- Сайда с помидорами
- макароны отварные
- котлеты капустно-куриные
- кекс творожный
- Конфеты желейные с начинкой "Бешеная пчелка фрутти"
- хачапури
- фарш из утки
- Ritter sport ванил.мусс
- греческий салат
- котлетыс мясом утки
- фарш говяжий
- ветчина царская 92 ккл
- салат из индюшки
- Щи из свежей капусты
- макароны по-флотски
- пицца
- Омлет с рисом
- куриное филе
- ребра свиные
- Десерт клубничный с творогом
- Суп Сырный с вермишелью
- напиток из плодов шиповника
- Суп с чечевицей и говядиной
- Сыр плавленый, Российский
- свекла с грецким орехом
- паштет говяжий нежный
- Чай с сахаром и лимоном
- топпинг, клубничный
- Говядина тушеная с яблоками и орехами
- Швепс
- чечевица моя
- Хлеб петровский ржаной
- чечевица отварная Я
- щи из щавеля
- салат из квашеной капусты Я
- детское пюре брокколи с цветной капустой КД фасовка 125 г
- Какао Нестле
- Салат из овощей с ростками редиса
- тунец в масле для салатов морской котик консервированный
- Куриные рулеты с сыром
- Скумбрия запеченная в фольге
- лечо
- Хлеб скифский
- Салат романо
- творог мягкий "нежный" обезжиреный "Савушкин продукт"
- салат из овощей с пророщеной редиской
- Печенье вафельное хрустящее
- Суп с фрикадельками
- куриное филе в яичном льязоне
- рис млечна рисо 215 грам
- Грибы в сметане
- лечо быстрозамороженное
- Какао Несквик
- Ризотто с морепродуктами
- лечо тушеное
- Овсяная каша на кефире
- отруби пшеничные
- печень куриная от 01.12.14
Метки: Как приготовить котлеты из горбуши, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
