Калорийность Гречка сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.5% 809 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.4% 2545 г
Углеводы 60 г 219 г 27.4% 9.9% 365 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 14.8% 244 г
Вода 6.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 33925 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 6.4% 563 г
Витамин В4, холин 43.36 мг 500 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 6.9% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 5.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 33.6 мкг 400 мкг 8.4% 3% 1190 г
Витамин РР, НЭ 4.24 мг 20 мг 21.2% 7.7% 472 г
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 3.7% 977 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Магний, Mg 176.8 мг 400 мг 44.2% 16% 226 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14773 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 11.5% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 4% 900 г
Марганец, Mn 1.28 мг 2 мг 64% 23.1% 156 г
Медь, Cu 0.48 мкг 1000 мкг 208333 г
Селен, Se 6.72 мкг 55 мкг 12.2% 4.4% 818 г
Цинк, Zn 1.92 мг 12 мг 16% 5.8% 625 г
Насыщенные жирные кислоты 0.472 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.1%

Энергетическая ценность Гречка сырая составляет 276,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 порция
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 60 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 6.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА СЫРАЯ

Гречка сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 21,2 %, магнием - 44,2 %, фосфором - 31,9 %, железом - 11,1 %, марганцем - 64 %, селеном - 12,2 %, цинком - 16 %

Чем полезен Гречка сырая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Гречка сырая калорийность 276,8 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гречка сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Гречка сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты