Рецепт Рагу с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажанами

Баклажан (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.2% 2545 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.7% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.6% 1667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.2% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 6.1% 3462 г
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 6.5% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.6% 5806 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 2.3% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 10849 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 10.3% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 14.9% 1410 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 15924 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.6826 мг 20 мг 3.4% 7.1% 2930 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.07 мг 2500 мг 9.3% 19.5% 1073 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6177 г
Кремний, Si 17.798 мг 30 мг 59.3% 124.3% 169 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 6.5% 3241 г
Натрий, Na 81.53 мг 1300 мг 6.3% 13.2% 1595 г
Сера, S 17.78 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5624 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 7.3% 2867 г
Хлор, Cl 155.42 мг 2300 мг 6.8% 14.3% 1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.6 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 33.96 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 5.7% 3766 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 55.3% 379 г
Литий, Li 34.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 12.8% 1653 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 17.4% 1209 г
Молибден, Mo 6.909 мкг 70 мкг 9.9% 20.8% 1013 г
Никель, Ni 3.824 мкг ~
Рубидий, Rb 166.7 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18581 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 114.34 мкг 4000 мкг 2.9% 6.1% 3498 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 15.7% 1340 г
Цинк, Zn 0.2205 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5442 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 53.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 333 гр (158.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

Рагу с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,3 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Рагу с баклажанами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с баклажанами, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы