Рецепт САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА

Говядина отварная, по 1-392	600 г
Перец сладкий красный (Припускание)	200 г
Лук репчатый	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Морковь (Припускание)	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Перец чили красный острый (Припускание)	20 г
Чеснок (Припускание)	40 г
Салат (латук)	100 г
Соевый соус	40 г
Горчица Дижонская [Globus]	20 г

Способ приготовления

Масло нагреть, добавить морковь соломкой, через пару минут перец соломкой, лук полукольцами, потушить 1-2 мин., чтобы овощи были только нагретыми и не раскисли, потом резанную брусочками говядину, помидоры (лучше крепкие сливки, порезанные дольками, зелень, чеснок. Греем 1-2 мин. Добавить листья зеленого салата. Салат готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.2 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1314 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	11.4%	685 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.3%	757 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.5%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3043 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	327.4 мкг	900 мкг	36.4%	28.4%	275 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.132 мкг	~
бета Каротин	2.003 мг	5 мг	40.1%	31.3%	250 г
бета Криптоксантин	4.314 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.4%	1800 г
Витамин В4, холин	5.94 мг	500 мг	1.2%	0.9%	8418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	2.3%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	9.439 мкг	400 мкг	2.4%	1.9%	4238 г
Витамин C, аскорбиновая	16.4 мг	90 мг	18.2%	14.2%	549 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.57 мг	15 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин Н, биотин	0.454 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11013 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	11.4%	686 г
Витамин РР, НЭ	3.8713 мг	20 мг	19.4%	15.1%	517 г
Ниацин	1.735 мг	~
Бетаин	0.75 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.28 мг	2500 мг	9.8%	7.6%	1019 г
Кальций, Ca	33.78 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2960 г
Кремний, Si	7.779 мг	30 мг	25.9%	20.2%	386 г
Магний, Mg	28.5 мг	400 мг	7.1%	5.5%	1404 г
Натрий, Na	556.72 мг	1300 мг	42.8%	33.4%	234 г
Сера, S	79.07 мг	1000 мг	7.9%	6.2%	1265 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	9.8%	796 г
Хлор, Cl	26.8 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.7 мкг	~
Бор, B	76.8 мкг	~
Ванадий, V	22.7 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	5%	1563 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7426 г
Кобальт, Co	2.826 мкг	10 мкг	28.3%	22.1%	354 г
Литий, Li	18.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.1691 мг	2 мг	8.5%	6.6%	1183 г
Медь, Cu	71.14 мкг	1000 мкг	7.1%	5.5%	1406 г
Молибден, Mo	5.338 мкг	70 мкг	7.6%	5.9%	1311 г
Никель, Ni	4.637 мкг	~
Рубидий, Rb	100.3 мкг	~
Селен, Se	0.548 мкг	55 мкг	1%	0.8%	10036 г
Стронций, Sr	1.54 мкг	~
Фтор, F	16.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23909 г
Хром, Cr	3.29 мкг	50 мкг	6.6%	5.1%	1520 г
Цинк, Zn	0.3259 мг	12 мг	2.7%	2.1%	3682 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Стигмастерол	0.057 мг	~
бета Ситостерол	0.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.26 г	min 16.8 г	1.5%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.222 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.2 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА

САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 28,3 %

Чем полезен САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ из ОТВАРНОГО МЯСА, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе