Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны маринованные

Баклажан (Варка со сливом) 700 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Укроп, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.3% 1302 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4% 3712 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19% 769 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2748 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1% 13846 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.14 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 2.8% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 18.6% 787 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.6386 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3132 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 13.5% 1083 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 6% 2466 г
Кремний, Si 16.752 мг 30 мг 55.8% 81.7% 179 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2793 г
Натрий, Na 166.86 мг 1300 мг 12.8% 18.7% 779 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5647 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 7% 2100 г
Хлор, Cl 280.12 мг 2300 мг 12.2% 17.9% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.9 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 8.5% 1719 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12397 г
Кобальт, Co 1.001 мкг 10 мкг 10% 14.6% 999 г
Литий, Li 39.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 13.5% 1092 г
Медь, Cu 129.69 мкг 1000 мкг 13% 19% 771 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 13.5% 1088 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15406 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49080 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.3156 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 77.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.679 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.464 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ

Баклажаны маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, кремнием - 55,8 %, хлором - 12,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Баклажаны маринованные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты