Рецепт Салат из пророщенного маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пророщенного маша

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Льняное масло холодного отжима	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пророщенного маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.2 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2944 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.6%	2621 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10.7%	1647 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.1%	5475 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.9%	1176 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6.6%	2622 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	90000 г
альфа Каротин	5.758 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.2%	83333 г
бета Криптоксантин	5.767 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.29 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	9.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	11.5%	1513 г
Витамин В4, холин	13.82 мг	500 мг	2.8%	4.9%	3618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	12.8%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	7.5%	2353 г
Витамин В9, фолаты	58.477 мкг	400 мкг	14.6%	25.5%	684 г
Витамин C, аскорбиновая	12.65 мг	90 мг	14.1%	24.7%	711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	1.2%	13393 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	0.923 мг	~
дельта Токоферол	0.053 мг	~
Витамин К, филлохинон	32 мкг	120 мкг	26.7%	46.7%	375 г
Витамин РР, НЭ	0.7186 мг	20 мг	3.6%	6.3%	2783 г
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.75 мг	2500 мг	5.8%	10.1%	1739 г
Кальций, Ca	16.3 мг	1000 мг	1.6%	2.8%	6135 г
Магний, Mg	20.45 мг	400 мг	5.1%	8.9%	1956 г
Натрий, Na	376.79 мг	1300 мг	29%	50.7%	345 г
Сера, S	30.93 мг	1000 мг	3.1%	5.4%	3233 г
Фосфор, P	52.6 мг	800 мг	6.6%	11.5%	1521 г
Хлор, Cl	572.11 мг	2300 мг	24.9%	43.5%	402 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.906 мг	18 мг	5%	8.7%	1987 г
Кобальт, Co	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	2.4%	6944 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	16.6%	1049 г
Медь, Cu	160.64 мкг	1000 мкг	16.1%	28.1%	623 г
Молибден, Mo	1.054 мкг	70 мкг	1.5%	2.6%	6641 г
Селен, Se	0.579 мкг	55 мкг	1.1%	1.9%	9499 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	0.4017 мг	12 мг	3.3%	5.8%	2987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.033 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.46 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	174.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14.436 мг	~
Кампестерол	3.131 мг	~
Стигмастерол	0.958 мг	~
бета Ситостерол	6.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.611 г	min 16.8 г	3.6%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.607 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.585 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.224 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	34.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.455 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.72 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.705 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из пророщенного маша составляет 57,2 кКал.

Порция = 105 гр (60.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО МАША

Салат из пророщенного маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 26,7 %, хлором - 24,9 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Салат из пророщенного маша

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пророщенного маша, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пророщенного маша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе