Рецепт Баклажаны гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны гриль

Баклажан 200 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.3% 982 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3% 4380 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.3% 714 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.8% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 2% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11% 1198 г
Витамин В9, фолаты 20.556 мкг 400 мкг 5.1% 6.7% 1946 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 8.1% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 6.8% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 7.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8889 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2250 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.5 мг 2500 мг 10.6% 13.8% 945 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5981 г
Кремний, Si 32.222 мг 30 мг 107.4% 140.2% 93 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19174 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5999 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.1% 2111 г
Хлор, Cl 52.22 мг 2300 мг 2.3% 3% 4404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 905.6 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3854 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6757 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 14.5% 900 г
Литий, Li 75.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 15.3% 857 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 19.6% 667 г
Молибден, Mo 11.111 мкг 70 мкг 15.9% 20.8% 630 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16517 г
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25707 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6410 г
Цинк, Zn 0.3222 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.717 г min 16.8 г 22.1% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны гриль составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ГРИЛЬ

Баклажаны гриль богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 107,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 15 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Баклажаны гриль

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны гриль, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы