Рецепт Жульен куринный с грибами. (вар.4). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен куринный с грибами. (вар.4)

Куриная грудка (филе) 1300 г
Сметана 10,0% жирности 85 г
Вешенки тушеные 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен куринный с грибами. (вар.4)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.4% 551 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 46 г 2273 г 2% 2% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2083 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин РР, НЭ 6.2665 мг 20 мг 31.3% 31.7% 319 г
Макроэлементы
Калий, K 174.56 мг 2500 мг 7% 7.1% 1432 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12376 г
Магний, Mg 50.4 мг 400 мг 12.6% 12.8% 794 г
Натрий, Na 36.8 мг 1300 мг 2.8% 2.8% 3533 г
Сера, S 1.03 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 97087 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 12.9% 786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2200 г
Кобальт, Co 5.235 мкг 10 мкг 52.4% 53% 191 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Медь, Cu 46.53 мкг 1000 мкг 4.7% 4.8% 2149 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 9.2% 1094 г
Хром, Cr 14.54 мкг 50 мкг 29.1% 29.5% 344 г
Цинк, Zn 0.7562 мг 12 мг 6.3% 6.4% 1587 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жульен куринный с грибами. (вар.4) составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН КУРИННЫЙ С ГРИБАМИ. (ВАР.4)

Жульен куринный с грибами. (вар.4) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 52,4 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Жульен куринный с грибами. (вар.4)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен куринный с грибами. (вар.4), калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен куринный с грибами. (вар.4), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы