Рецепт Суп-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-гуляш

Свинина, вырезка, постное мясо, запечённая	280 г
Лук репчатый	120 г
Морковь	110 г
Картофель	240 г
Жир свиной топленый (смалец)	5 г
Масло сливочное 81% жирности	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Соус Томатный с Базиликом [Barilla]	150 г
Соус Табаско с остым перцем	2 tsp
Томатная Паста [Ряба]	70 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	15 г
Чеснок, сырой	50 г
Сахар, гранулированный	5 г
Вода	750 г
Айвар [BALKANIKA]	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.9 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2721 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.8%	1490 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.5%	2947 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	4.2%	3842 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.3%	2222 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	6.1%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.8 мкг	900 мкг	15.1%	24.4%	663 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.59 мкг	~
бета Каротин	0.829 мг	5 мг	16.6%	26.8%	603 г
бета Криптоксантин	23.972 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	19.1%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	7.6%	2143 г
Витамин В4, холин	18.19 мг	500 мг	3.6%	5.8%	2749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	7.9%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	17.3%	939 г
Витамин В9, фолаты	2.846 мкг	400 мкг	0.7%	1.1%	14055 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	5.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	7.9%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	2.1%	7426 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.116 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	43103 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	2.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.5669 мг	20 мг	7.8%	12.6%	1276 г
Ниацин	0.248 мг	~
Бетаин	0.684 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.41 мг	2500 мг	7.5%	12.1%	1341 г
Кальций, Ca	14.35 мг	1000 мг	1.4%	2.3%	6969 г
Кремний, Si	8.39 мг	30 мг	28%	45.2%	358 г
Магний, Mg	12.96 мг	400 мг	3.2%	5.2%	3086 г
Натрий, Na	241.19 мг	1300 мг	18.6%	30%	539 г
Сера, S	51.87 мг	1000 мг	5.2%	8.4%	1928 г
Фосфор, P	63.3 мг	800 мг	7.9%	12.8%	1264 г
Хлор, Cl	13.66 мг	2300 мг	0.6%	1%	16837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.2 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	25.79 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	4.8%	3303 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12931 г
Кобальт, Co	1.108 мкг	10 мкг	11.1%	17.9%	903 г
Литий, Li	10.442 мкг	~
Марганец, Mn	0.1096 мг	2 мг	5.5%	8.9%	1825 г
Медь, Cu	57.69 мкг	1000 мкг	5.8%	9.4%	1733 г
Молибден, Mo	2.95 мкг	70 мкг	4.2%	6.8%	2373 г
Никель, Ni	1.22 мкг	~
Олово, Sn	0.02 мкг	~
Рубидий, Rb	98 мкг	~
Селен, Se	6.582 мкг	55 мкг	12%	19.4%	836 г
Стронций, Sr	1.74 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	50.28 мкг	4000 мкг	1.3%	2.1%	7955 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	5.3%	3067 г
Цинк, Zn	0.5509 мг	12 мг	4.6%	7.4%	2178 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.376 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аланин	0.261 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.734 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.668 мг	~
бета Ситостерол	0.033 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.561 г	min 16.8 г	3.3%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.507 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.33 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп-гуляш составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.9 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ГУЛЯШ

Суп-гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B1 - 11,8 %, кремнием - 28 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Суп-гуляш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-гуляш, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Запечённый картофель с сосисками

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе