Рецепт Кабачки жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки жар

Кабачок (Жарка) 737 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.1% 10857 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9% 2667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.2% 1667 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 5% 4813 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4865 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 5.4% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 12.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.937 мкг 400 мкг 2% 4.7% 5040 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 24.3% 970 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10331 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 10.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7438 мг 20 мг 3.7% 8.7% 2689 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.35 мг 2500 мг 11.1% 26.2% 905 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 4.7% 4914 г
Кремний, Si 35.175 мг 30 мг 117.3% 277.3% 85 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3670 г
Натрий, Na 205.54 мг 1300 мг 15.8% 37.4% 632 г
Сера, S 1.05 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 95238 г
Фосфор, P 14.4 мг 800 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Хлор, Cl 313.06 мг 2300 мг 13.6% 32.2% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 6.1% 3805 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 31.4% 754 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 16.1% 1481 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 13.2% 1793 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 12.3% 1931 г
Никель, Ni 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 22177 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76482 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 5% 4717 г
Цинк, Zn 0.3003 мг 12 мг 2.5% 5.9% 3996 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жар составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЖАР

Кабачки жар богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, кремнием - 117,3 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Кабачки жар

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки жар, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты