Рецепт Кабачковая паста "Болоньезе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачковая паста "Болоньезе"
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 100 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Мякоть Помидора [Pomito] | 200 г |
| Куриный фарш | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Кабачок нарезать тонкой длинной соломкой. На сковороде обжарить лук, морковь, чеснок и (сельдерей по желанию) до мягкости. Мясо прокрутить через мясорубку (или готовый фарш) и отправить к овощам обжариваться пару минут. Затем добавить пробитые помидоры и тушить минут 20. В самом конце довести до вкуса солью, перцем, кинуть спагетти из кабачка и рубленый свежий базилик. Если соус вышел густым, то добавить немного простой воды. Оставить на пару минут под крышкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая паста "Болоньезе"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.5% | 1226 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 23.67 мг | 500 мг | 4.7% | 6.6% | 2112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 12.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.057 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 24% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 5.3% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 3.5% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 10.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8329 мг | 20 мг | 9.2% | 12.9% | 1091 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.44 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.6% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6510 г |
| Кремний, Si | 12.497 мг | 30 мг | 41.7% | 58.5% | 240 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 4.3% | 3200 г |
| Натрий, Na | 18.73 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 6941 г |
| Сера, S | 64.13 мг | 1000 мг | 6.4% | 9% | 1559 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 11.5% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 5.2% | 2723 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.848 мкг | 10 мкг | 18.5% | 25.9% | 541 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2110 г |
| Медь, Cu | 67.76 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.5% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 3.022 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6% | 2316 г |
| Никель, Ni | 2.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.807 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.6% | 3044 г |
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32129 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.8721 мг | 12 мг | 7.3% | 10.2% | 1376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая паста "Болоньезе" составляет 71,3 кКал.
- Порция = 333 гр (237.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ПАСТА "БОЛОНЬЕЗЕ"
Кабачковая паста "Болоньезе" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17,1 %, кремнием - 41,7 %, кобальтом - 18,5 %
Чем полезен Кабачковая паста "Болоньезе"
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка микро (500)
- Треска запечённая
- Белок "Фаберлик Скульпта"
- Каша пшено фарш мультя
- Тертая клубника
- Творог 5%
- Кокосовое молоко на рисовой основе
- Быстрый кукурузный хлеб
- протеиновый ломтик
- Сливочный батон (Ирининский)
- Творог мягкий
- Курица вареная
- Цикорий классический
- Комплекс В
- Snickers лесной орех
- Квас на цикории
- Салат из огурцов
- Печенье шокол. лёгкое Magretti (Galbusera)
- сыр творожно-сливочный
- Миндальное молоко Green Milk
- Творожный десерт с клубникой и бананом
- Ленивые пирожки с яйцом и луком
- Печень куриная жареная с луком
- НУТР Печенье лёгкое шокол. Magretti (Galbusera)
- Ручеек
- Печенье бискотти
- Сыр Утренний
- Кофе с молоком
- Иван-чай завар
- Ройбош завар
- Лук для яичницы
- Баклажаны обжаренные в муке
- Йогурт из козьего молока греческий 4% (Белое Золото)
- Соус для цезаря
- Котлеты курин.фарш
- Баклажаны с грибами
- Суп с рисом и кукурузой "Чудер"
- Снікерс батончик
- Суп Чаудер
- Творожное печенье_кокос_20.07.22
- Запеканка с брокколи и цветной капустой
- Hänchentaler auf grünem Gemüse
- Кабачок тушеный
- Сыр ФАС Бондарский лёгкий 30%
- Паштет домашний
- Плов (мой)
- Колбаса вареная (докторская) "Сибирская продовольственная компания"
- Омлет с тофу и стручковой фасолью
- Картофель гриль
- Хлопья из цельной пшеницы Fitness
- Сырный соус майонезный
- Смесь: рис бурый и дикий отварной
- Тофу копченый (ГринМандарин)
- Сердца куриные с овощами
- Грибы шамп
- Горошек замороженный
- Бекон жаренный
- Заправка для зелёного салата
- Какао порошок
- High Protein drink
- Шакшука с курицей
- Лаваш с мясом
- Шницель из капусты
- Хрумстик многозерновой с корицей на фруктозе
- Многозерновая каша с бананом и малиной
- Минтай
- Курица со сметаной
- бифштекс из говядины с овощами гриль (клиент)
- салат Цезарь с курицей (клиент)
- Витамин D3+K2 "sun flower"
- Котлеты (клиент)
- Желе вишня
- Запечённые куриные бедра
- Варёные куриные желудочки и сердечки
- Филе бедра куриное
- Хлопья овсяные Геркулес (Националь)
- настойка Алвиз
- Омлет
- No Sugar Bar "Кокос"
- Каша гречневая на молоке и воде
- Салат помидор, огурец, перец
- Мясо птицы с шампиньонами и овощами в рукаве
- Макароны по флотски
- Бёдра куриные запеченые
- Творог мягкий 4,5
- Фасоль по-тоскански
- Котлета куриная с помидором и сыром
- Цезарь с куриной грудкой
- Блюдо с фаршем
- Оливье с ветчиной
- Алтайские хлебцы с зелёным лучком
- Минтай соломка сушено-вяленая
- Сыр Витязь 50%
- Основа для пиццы быстрая
- Колбаса Докторская МСП
- Говяжья отбивная
- Голландский соус
- Лодочки из кабачков с фаршем
- [М] Котлета печеночная #2
- 4 аминомаслянная кислота
Метки: Как приготовить Кабачковая паста "Болоньезе", калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая паста "Болоньезе", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Нерка запечённая с овощами
108.3
11.3
4.7
5
18
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Интересные блоги
