Рецепт Запеканка мамина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мамина

Сахар песок	30 г
Яичный белок куриный (Запекание)	160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Яичный желток куриный (Запекание)	30 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	5 г
Творог 9% жирности (Запекание)	170 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	5 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	95 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	5 г
Морковь (Запекание)	50 г
Яблоко (Запекание)	40 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мамина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	10.5%	547 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	5.5%	1037 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	4.5%	1259 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.5%	3720 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.8 мкг	900 мкг	25.6%	14.6%	390 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	1.022 мг	5 мг	20.4%	11.7%	489 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.312 мг	1.8 мг	17.3%	9.9%	577 г
Витамин В4, холин	78 мг	500 мг	15.6%	8.9%	641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	5.3%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	3.6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	19.287 мкг	400 мкг	4.8%	2.7%	2074 г
Витамин В12, кобаламин	0.62 мкг	3 мкг	20.7%	11.8%	484 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.383 мкг	10 мкг	3.8%	2.2%	2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	2.8%	2049 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	7.785 мкг	50 мкг	15.6%	8.9%	642 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.2035 мг	20 мг	16%	9.1%	624 г
Ниацин	0.507 мг	~
Бетаин	0.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.86 мг	2500 мг	7.1%	4.1%	1414 г
Кальций, Ca	85.34 мг	1000 мг	8.5%	4.9%	1172 г
Кремний, Si	2.862 мг	30 мг	9.5%	5.4%	1048 г
Магний, Mg	22.58 мг	400 мг	5.6%	3.2%	1771 г
Натрий, Na	80.21 мг	1300 мг	6.2%	3.5%	1621 г
Сера, S	154.68 мг	1000 мг	15.5%	8.9%	646 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	10.7%	532 г
Хлор, Cl	128.21 мг	2300 мг	5.6%	3.2%	1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.4 мкг	~
Бор, B	37.8 мкг	~
Ванадий, V	19.62 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	3.1%	1837 г
Йод, I	7.16 мкг	150 мкг	4.8%	2.7%	2095 г
Кобальт, Co	2.595 мкг	10 мкг	26%	14.9%	385 г
Литий, Li	0.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.1147 мг	2 мг	5.7%	3.3%	1744 г
Медь, Cu	99.47 мкг	1000 мкг	9.9%	5.7%	1005 г
Молибден, Mo	8.963 мкг	70 мкг	12.8%	7.3%	781 г
Никель, Ni	3.772 мкг	~
Олово, Sn	6.96 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	21.148 мкг	55 мкг	38.5%	22%	260 г
Стронций, Sr	9.45 мкг	~
Титан, Ti	1.5 мкг	~
Фтор, F	23.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17160 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	3.8%	1502 г
Цинк, Zn	0.588 мг	12 мг	4.9%	2.8%	2041 г
Цирконий, Zr	1.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.879 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.278 г	~
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.426 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.641 г	~
Лизин	0.493 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.32 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.671 г	~
Заменимые аминокислоты	1.73 г	~
Аланин	0.318 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	1.123 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.645 г	min 16.8 г	9.8%	5.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.57 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка мамина составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	17.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МАМИНА

Запеканка мамина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Запеканка мамина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка мамина, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мамина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе