Рецепт баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с помидорами

Баклажаны (Жарка) 297 г
Помидоры (томаты), парниковые 227 г
Чеснок луковица 27 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 5 г
Масло подсолнечное 133 г
Майонез «Провансаль» 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.7% 5429 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 18.1% 207 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.1% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.4% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.023 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3327 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.232 мг 15 мг 81.5% 30.7% 123 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13228 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7545 мг 20 мг 3.8% 1.4% 2651 г
Макроэлементы
Калий, K 192.47 мг 2500 мг 7.7% 2.9% 1299 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4011 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2745 г
Натрий, Na 339.62 мг 1300 мг 26.1% 9.8% 383 г
Сера, S 11.23 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8905 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Хлор, Cl 453.19 мг 2300 мг 19.7% 7.4% 508 г
Микроэлементы
Бор, B 77.5 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2416 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8380 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 10.4% 364 г
Марганец, Mn 0.2159 мг 2 мг 10.8% 4.1% 926 г
Медь, Cu 109.65 мкг 1000 мкг 11% 4.1% 912 г
Молибден, Mo 7.099 мкг 70 мкг 10.1% 3.8% 986 г
Селен, Se 0.742 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7412 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 0.8% 4756 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность баклажаны с помидорами составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 81,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 27,5 %, медью - 11 %

Чем полезен баклажаны с помидорами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны с помидорами, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы