Рецепт Яичница с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грудинкой

Яйцо куриное жареное 225 г
Грудинка парижская 65 г
Масло сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.6% 594 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 15.4% 257 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 8.8% 448 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
бета Криптоксантин 7.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 394.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 8% 492 г
Витамин В4, холин 230.15 мг 500 мг 46% 18.2% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 9.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 37.016 мкг 400 мкг 9.3% 3.7% 1081 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 9.3% 426 г
Витамин D, кальциферол 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 6.7% 590 г
Витамин D3, холекальциферол 1.597 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 2.7% 1478 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.392 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.0724 мг 20 мг 0.4% 0.2% 27624 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.29 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2246 г
Кальций, Ca 45.77 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2185 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4228 г
Натрий, Na 150.69 мг 1300 мг 11.6% 4.6% 863 г
Сера, S 99.1 мг 1000 мг 9.9% 3.9% 1009 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 7.8% 509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 3% 1300 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9132 г
Медь, Cu 56.77 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1761 г
Селен, Se 24.024 мкг 55 мкг 43.7% 17.2% 229 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Цинк, Zn 1.0166 мг 12 мг 8.5% 3.4% 1180 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.298 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.487 г min 16.8 г 26.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.521 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой составляет 253,4 кКал.

  • Порция = 155 гр (392.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРУДИНКОЙ

Яичница с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 46 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 16,9 %, фосфором - 19,7 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Яичница с грудинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грудинкой, калорийность 253,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты