Рецепт Фарш мой 08.07.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш мой 08.07.22

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 1660 г
Лук репчатый (Жарка) 330 г
Чеснок (Жарка) 121 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 1150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш мой 08.07.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.1% 418 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 13.8% 277 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 6.5% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.4% 1139 г
Витамин В4, холин 66.54 мг 500 мг 13.3% 5.1% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 4.2% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 7.2% 529 г
Витамин В9, фолаты 5.949 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6724 г
Витамин В12, кобаламин 1.599 мкг 3 мкг 53.3% 20.3% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1% 3769 г
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2520 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.769 мг 20 мг 38.8% 14.8% 257 г
Ниацин 4.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.47 мг 2500 мг 11.5% 4.4% 873 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5353 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7595 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Натрий, Na 56.08 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2318 г
Сера, S 249.41 мг 1000 мг 24.9% 9.5% 401 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 9% 425 г
Хлор, Cl 52.15 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.606 мг 18 мг 14.5% 5.5% 691 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2627 г
Кобальт, Co 8.848 мкг 10 мкг 88.5% 33.8% 113 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Медь, Cu 175.47 мкг 1000 мкг 17.5% 6.7% 570 г
Молибден, Mo 11.631 мкг 70 мкг 16.6% 6.3% 602 г
Никель, Ni 9.828 мкг ~
Олово, Sn 50.27 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8234 г
Фтор, F 61.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6499 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 8.1% 472 г
Цинк, Zn 3.156 мг 12 мг 26.3% 10% 380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.741 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.804 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 3.11 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 3.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.344 г min 16.8 г 55.6% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Фарш мой 08.07.22 составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МОЙ 08.07.22

Фарш мой 08.07.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 38,8 %, калием - 11,5 %, фосфором - 23,5 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 88,5 %, медью - 17,5 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 21,2 %, цинком - 26,3 %

Чем полезен Фарш мой 08.07.22

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш мой 08.07.22, калорийность 262 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш мой 08.07.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы