Рецепт рыба треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыба треска
| Треска | 130 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыба треска".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 18.5% | 691 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 13433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.674 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.067 мкг | 3 мкг | 35.6% | 45.4% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.779 мг | 15 мг | 11.9% | 15.2% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 6.767 мкг | 50 мкг | 13.5% | 17.2% | 739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9897 мг | 20 мг | 19.9% | 25.4% | 501 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.67 мг | 2500 мг | 9.4% | 12% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5200 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 38961 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 6.9% | 1840 г |
| Натрий, Na | 37.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3504 г |
| Сера, S | 137.26 мг | 1000 мг | 13.7% | 17.5% | 729 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 23.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 111.62 мг | 2300 мг | 4.9% | 6.2% | 2061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Йод, I | 90.08 мкг | 150 мкг | 60.1% | 76.6% | 167 г |
| Кобальт, Co | 20.19 мкг | 10 мкг | 201.9% | 257.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 5.6% | 2262 г |
| Медь, Cu | 107.08 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Молибден, Mo | 3.074 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.6% | 2277 г |
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Фтор, F | 26.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15129 г |
| Хром, Cr | 36.8 мкг | 50 мкг | 73.6% | 93.8% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.7277 мг | 12 мг | 6.1% | 7.8% | 1649 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыба треска составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.5 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ТРЕСКА
рыба треска богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,6 %, витамином E - 11,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 60,1 %, кобальтом - 201,9 %, хромом - 73,6 %
Чем полезен рыба треска
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Биойогурт "Био Трио"
- пельмени (свинина+желудки)
- GU "шоколадное суфле"
- кофе (1ч.л) без сахара
- сыр голландский брусковый
- Фолиевая к-та Витамин B9
- рожки вилейские с ванилином
- сладость мучная Дачная
- кофе (0,5ч.л) без сахара
- волшебный вечер
- Активия со злаками
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (1ч.л)
- Вермишель Фунчоза отварная
- кофе (0,5ч.л) с сахаром (2ч.л)
- гранулы "живая клетчатка"
- тирамису
- Креветки
- треска в пакете
- шоколад вдохновение ореховый мусс
- Роксакиа
- курица в кефире
- конфитюр
- Запеченые овощи
- специи
- лук с яйцом
- рис отварной
- подлива грибная
- кукуруза
- кексы с кэробом
- крем-суп грибной
- Тюря рыбная из сайды с карри
- Форель Слабосоленая
- конфеты Спарта 1 шт 10 гр
- Салат с яблоками и огурцами
- Любятово хлопья 4 злака
- Салат общий
- Шашлык
- шаурма
- Торт "Восторг" (Тройка)
- Крылышки в микро 21.11
- Сыр Филадельфия
- креветки в сливочно чесночном соусе
- кэроб
- сливки 10%
- Банановый чизкейк
- фреско
- пирожки каргоп
- Каша овсяная Nordik
- Твороженное желе
- Хуксол сахарозаменитель Huxol
- Заготовка Китайские овощи стир-фрай
- Кефир Organic Milk
- Ряжанка Organic Milk
- Шоколад Roshen orange
- Сливки Селянские
- Бельвита с медом, орехами и шоколадом
- макароны по флотски
- Кофе
- протеин сывароточный
- Сахар
- каша ячневая
- клюква в сахарной пудре
- печень куриная с луком
- Куриные котлетки с творогом
- Детское печенье
- Творожок "Агуша"
- вкусные блинчики
- Клетчатка "Соколиный глаз"
- Отруби ржаные с добавкой "СГ"
- Туна
- печень минтая
- Овощная смесь от 22.11.14
- каша перловая
- Чехонь вяленая
- Свити
- геркулес
- Новый рецепт
- Суп гороховый с курицей
- сок томатный
- Каша геркулес
- Овсяные хлопья на воде без масла
- Сыр творожный с ветчиной и зеленью Хохланд
- заправка апельсиновая
- лимон-горчица
- йогурт- зелень
- Омлет садиковский
- козинаки из перловки
- Шоколад "Alpen Gold" с фундуком
- Шоколад "Roshen" молочный с тертыми лесными орехами
- творог 2%
- салат из свежих овощей и маринов морепродуктов
- Легкие тушеные
- Оладьи из фарша
- брынза сербская
- котлеты по киевски
- хлебцы ржаные (финляндия)
- Сыр Белорусское золото
- овсянка кауф красная
- рис с овощами
- кофе со сливками 2
Метки: Как приготовить рыба треска, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба треска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
