Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 80 г
Помидоры (томаты) 30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Корень имбиря, сырой 3 г
Паприка 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Кетчуп 5 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 80 г
Способ приготовления

Творог зерненый 2% Приготовление: Творог смешиваем с белком, натертым на терке имбирем, сушеным чесноком, и по щепотке паприки и базилика туда. Солить не надо, творог и так соленый. Овощи (кроме помидорки) не размораживая кидаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг. Выкладываем все ингредиенты в форму как бы слоями, добавляем помидор и порезанный ломтиками чеснок, посыпаем оставшимся базиликом. Готовим в духовке 12 минут пр 170 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 17.7% 1013 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.5% 7000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.8% 952 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.6% 2739 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 20.8% 864 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 9.1% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 19.4% 923 г
Витамин В4, холин 25.79 мг 500 мг 5.2% 9.3% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 16.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 18.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 38.408 мкг 400 мкг 9.6% 17.2% 1041 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 19.7% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 35.5% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 5.4% 3304 г
Витамин Н, биотин 2.797 мкг 50 мкг 5.6% 10% 1788 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 48.4% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.0312 мг 20 мг 10.2% 18.3% 985 г
Макроэлементы
Калий, K 219.45 мг 2500 мг 8.8% 15.8% 1139 г
Кальций, Ca 75.87 мг 1000 мг 7.6% 13.6% 1318 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 11.5% 1574 г
Натрий, Na 44.46 мг 1300 мг 3.4% 6.1% 2924 г
Сера, S 66.41 мг 1000 мг 6.6% 11.8% 1506 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 18.3% 978 г
Хлор, Cl 47.39 мг 2300 мг 2.1% 3.8% 4853 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 13.1% 1362 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 26% 688 г
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 16.1% 1115 г
Медь, Cu 66.46 мкг 1000 мкг 6.6% 11.8% 1505 г
Молибден, Mo 2.719 мкг 70 мкг 3.9% 7% 2574 г
Селен, Se 8.736 мкг 55 мкг 15.9% 28.5% 630 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41195 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Цинк, Zn 0.3586 мг 12 мг 3% 5.4% 3346 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 27 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги