Рецепт пряники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пряники домашние

Кефир троицкий 350 г
тросниковый коричневый сахар 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 30 г
Масло оливковое 44 г
Пищевая сода 5 г
Мука пшеничная 320 г
тросниковый коричневый сахар 75 г
Способ приготовления

Домашние пряники на кефире с медом Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту. Продукты для домашних пряников на кефире: 350 мл кефира (или простокваши) 1 стакан сахара 2 желтка и 1 белок 1 ст. л. меда 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соды (неполная) Примерно 2 -2,5 стакана муки Для помадки: 1 белок 3 ст. л. сахара Рецепт домашних пряников на кефире: 1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. 2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. 3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. 4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. 5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пряники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.4 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.4% 1551 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.3% 875 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 8.1% 460 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.3% 2980 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 50.93 мг 500 мг 10.2% 3.8% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.504 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3477 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1559 г
Витамин Н, биотин 3.485 мкг 50 мкг 7% 2.6% 1435 г
Витамин РР, НЭ 1.417 мг 20 мг 7.1% 2.7% 1411 г
Макроэлементы
Калий, K 179.7 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1391 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 2.6% 1447 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2613 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2312 г
Натрий, Na 161.15 мг 1300 мг 12.4% 4.7% 807 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 3.6% 1030 г
Хлор, Cl 54.77 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4199 г
Микроэлементы
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.83 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.3% 1625 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Кобальт, Co 1.678 мкг 10 мкг 16.8% 6.3% 596 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Медь, Cu 40.9 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2445 г
Молибден, Mo 5.695 мкг 70 мкг 8.1% 3% 1229 г
Селен, Se 5.194 мкг 55 мкг 9.4% 3.5% 1059 г
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19782 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пряники домашние составляет 266,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИКИ ДОМАШНИЕ

пряники домашние богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,8 %

Чем полезен пряники домашние

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пряники домашние, калорийность 266,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пряники домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы