Рецепт РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом

Бульон рыбный	1000 г
Лук репчатый	1 Штука
Киноа, приготовленная	200 г
Шпинат	100 г
Лайм	50 г
Имбиря корень сырой	15 г
Чавыча	300 г
Яйцо куриное	1 Штука
Петрушка свежая	10 г
Лук репчатый	50 г

Способ приготовления

Сварить самый простой рыбный бульон. Можно из голов красной рыбы, можно из костей и хвоста, оставшихся от разделки рыбы. Бульон варить на медленном огне с добавлением лаврового листа. Варить на медленном огне около 2 часов под приоткрытой крышкой. Под закрытой бульон всегда получается мутным. Тефтели делать обычным способом. Прокрутить через мясорубку и дать окрепнуть минут 20 в холодильнике. Сформовать тефтели по 20 г и варить в нашем бульоне, добавив нарезанный соломкой имбирь. В самом конце добавить отварное киноа, острый перец и выдавить сок лайма. Довести до вкуса солью и перцем, кинуть свежий шпинат и снять с огня. В этот суп можно также добавить любые морепродукты или же приготовить с кусковой рыбой без использования фарша.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.1 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3002 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	12.7%	1407 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	7.3%	2435 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.5%	7065 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.2%	2857 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7%	2583 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	12.3%	1454 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.277 мг	5 мг	5.5%	9.8%	1805 г
Лютеин + Зеаксантин	5.73 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	10%	1800 г
Витамин В4, холин	29.31 мг	500 мг	5.9%	10.5%	1706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	13%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	8.9%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.968 мкг	400 мкг	3%	5.3%	3342 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	35.5%	502 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	11.2%	1590 г
Витамин D, кальциферол	3.303 мкг	10 мкг	33%	58.8%	303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	7.3%	2427 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.129 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.614 мкг	50 мкг	1.2%	2.1%	8143 г
Витамин К, филлохинон	35 мкг	120 мкг	29.2%	52%	343 г
Витамин РР, НЭ	2.6044 мг	20 мг	13%	23.2%	768 г
Ниацин	1.19 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.22 мг	2500 мг	9.1%	16.2%	1095 г
Кальций, Ca	18.68 мг	1000 мг	1.9%	3.4%	5353 г
Кремний, Si	3.186 мг	30 мг	10.6%	18.9%	942 г
Магний, Mg	21.75 мг	400 мг	5.4%	9.6%	1839 г
Натрий, Na	98.24 мг	1300 мг	7.6%	13.5%	1323 г
Сера, S	60.48 мг	1000 мг	6%	10.7%	1653 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	21%	851 г
Хлор, Cl	35.88 мг	2300 мг	1.6%	2.9%	6410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	1.163 мг	18 мг	6.5%	11.6%	1548 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	2%	9202 г
Кобальт, Co	0.717 мкг	10 мкг	7.2%	12.8%	1395 г
Литий, Li	0.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.1665 мг	2 мг	8.3%	14.8%	1201 г
Медь, Cu	71.84 мкг	1000 мкг	7.2%	12.8%	1392 г
Молибден, Mo	1.122 мкг	70 мкг	1.6%	2.9%	6239 г
Никель, Ni	1.305 мкг	~
Рубидий, Rb	33.4 мкг	~
Селен, Se	7.697 мкг	55 мкг	14%	25%	715 г
Стронций, Sr	3.74 мкг	~
Фтор, F	76.96 мкг	4000 мкг	1.9%	3.4%	5198 г
Хром, Cr	9.35 мкг	50 мкг	18.7%	33.3%	535 г
Цинк, Zn	0.3914 мг	12 мг	3.3%	5.9%	3066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	99.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.321 г	min 16.8 г	1.9%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.242 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.028 г	~

Энергетическая ценность РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом составляет 56,1 кКал.

Порция = 463 гр (259.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА С КИНОА И ШПИНАТОМ

РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 33 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 11,8 %, селеном - 14 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБНАЯ ПОХЛЕБКА с киноа и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе