Рецепт Пальчики с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пальчики с морковкой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 765 г
Морковь (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пальчики с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.8% 760 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.7% 277 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.3% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 12.3% 353 г
бета Каротин 1.529 мг 5 мг 30.6% 13.3% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 13.2% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин В4, холин 49.97 мг 500 мг 10% 4.4% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 3.132 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12771 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 10.3% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1608 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5975 мг 20 мг 8% 3.5% 1252 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.6 мг 2500 мг 8.1% 3.5% 1240 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7880 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 5.4% 800 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1799 г
Натрий, Na 28.2 мг 1300 мг 2.2% 1% 4610 г
Сера, S 151.88 мг 1000 мг 15.2% 6.6% 658 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 6.5% 667 г
Хлор, Cl 41.75 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 13.32 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1969 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 6.102 мкг 10 мкг 61% 26.6% 164 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Медь, Cu 85.82 мкг 1000 мкг 8.6% 3.7% 1165 г
Молибден, Mo 10.875 мкг 70 мкг 15.5% 6.8% 644 г
Никель, Ni 8.784 мкг ~
Олово, Sn 18.89 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 67901 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 53.43 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7486 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 7.9% 552 г
Цинк, Zn 1.532 мг 12 мг 12.8% 5.6% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.194 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 1.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Пальчики с морковкой составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛЬЧИКИ С МОРКОВКОЙ

Пальчики с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином B1 - 30,2 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 23,6 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 61 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 18,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Пальчики с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пальчики с морковкой, калорийность 229,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пальчики с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги