Рецепт Торт Эстерхази Гипербола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Эстерхази Гипербола

Пшеничная мука, высшего сорта	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Стакан 200 мл
Яичный белок куриный	10 Штука
Грецкий орех	200 г
Корица, молотая	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сладости, белый шоколад	200 г
Шоколад полугорький	50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Миндаль	25 г
Яичный желток куриный	2 Штука
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт)	75 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	0.5 Стакан 200 мл
Молоко сухое обезжиренное	35 г
Сахар песок	0.9 Стакан 250 мл
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	185 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эстерхази Гипербола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	386.9 ккал	1684 ккал	23%	5.9%	435 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2.5%	1041 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	10.6%	243 г
Углеводы	38 г	219 г	17.4%	4.5%	576 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.6%	1667 г
Вода	29.7 г	2273 г	1.3%	0.3%	7653 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79 мкг	900 мкг	8.8%	2.3%	1139 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.2%	10638 г
бета Криптоксантин	0.077 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	3.8%	687 г
Витамин В4, холин	44.08 мг	500 мг	8.8%	2.3%	1134 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	2.3%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	1.8%	1481 г
Витамин В9, фолаты	13.979 мкг	400 мкг	3.5%	0.9%	2861 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	2.3%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.8%	3333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	1.8%	1411 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.417 мкг	50 мкг	6.8%	1.8%	1463 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.8397 мг	20 мг	9.2%	2.4%	1087 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.98 мг	2500 мг	8.2%	2.1%	1220 г
Кальций, Ca	93.45 мг	1000 мг	9.3%	2.4%	1070 г
Кремний, Si	8.124 мг	30 мг	27.1%	7%	369 г
Магний, Mg	30.4 мг	400 мг	7.6%	2%	1316 г
Натрий, Na	93 мг	1300 мг	7.2%	1.9%	1398 г
Сера, S	77.18 мг	1000 мг	7.7%	2%	1296 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	4.2%	611 г
Хлор, Cl	102.74 мг	2300 мг	4.5%	1.2%	2239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	8.8 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2179 г
Йод, I	4.29 мкг	150 мкг	2.9%	0.7%	3497 г
Кобальт, Co	1.869 мкг	10 мкг	18.7%	4.8%	535 г
Литий, Li	0.656 мкг	~
Марганец, Mn	0.2985 мг	2 мг	14.9%	3.9%	670 г
Медь, Cu	94.4 мкг	1000 мкг	9.4%	2.4%	1059 г
Молибден, Mo	3.691 мкг	70 мкг	5.3%	1.4%	1897 г
Никель, Ni	24.679 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	6.791 мкг	55 мкг	12.3%	3.2%	810 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Титан, Ti	2.25 мкг	~
Фтор, F	89.51 мкг	4000 мкг	2.2%	0.6%	4469 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	0.8%	3247 г
Цинк, Zn	0.7149 мг	12 мг	6%	1.6%	1679 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	33.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.338 г	~
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.236 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.505 г	~
Заменимые аминокислоты	0.553 г	~
Аланин	0.223 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	0.944 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	25.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.016 мг	~
бета Ситостерол	1.499 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.345 г	~
6:0 Капроновая	0.161 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.204 г	~
12:0 Лауриновая	0.276 г	~
14:0 Миристиновая	1.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.081 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	2.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.453 г	min 16.8 г	38.4%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.174 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.301 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.133 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.288 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.535 г	от 11.2 до 20.6 г	49.4%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.404 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.879 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Торт Эстерхази Гипербола составляет 386,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	386.9 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	23 г	-%
	Углеводы	38 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	29.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ ГИПЕРБОЛА

Торт Эстерхази Гипербола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 14,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Торт Эстерхази Гипербола

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Эстерхази Гипербола, калорийность 386,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Эстерхази Гипербола, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе