Рецепт Эклеры ПП тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры ПП тесто

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры ПП тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6% 1101 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.8% 747 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4% 1634 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 6.1% 1073 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 47.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Витамин В4, холин 87.68 мг 500 мг 17.5% 11.5% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 7.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.72 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3413 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 7.7% 849 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.411 мг ~
Витамин Н, биотин 6.516 мкг 50 мкг 13% 8.5% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2273 мг 20 мг 11.1% 7.3% 898 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 15.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.23 мг 2500 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3705 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1185 г
Натрий, Na 44.04 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2952 г
Сера, S 85.61 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 11.4% 576 г
Хлор, Cl 50.92 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 21.1% 310 г
Марганец, Mn 0.8847 мг 2 мг 44.2% 28.9% 226 г
Медь, Cu 115.2 мкг 1000 мкг 11.5% 7.5% 868 г
Молибден, Mo 2.624 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2668 г
Селен, Se 23.194 мкг 55 мкг 42.2% 27.6% 237 г
Фтор, F 60.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6584 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 5% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.754 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Эклеры ПП тесто составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 31 гр (47.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ ПП ТЕСТО

Эклеры ПП тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 44,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Эклеры ПП тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры ПП тесто, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры ПП тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты