Рецепт Картофель жареный на сливочном масле с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный на сливочном масле с чесноком

Картофель (Жарка) 650 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный на сливочном масле с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.3% 2714 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.2% 1000 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1891 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 10.7% 578 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5848 г
Витамин C, аскорбиновая 14.28 мг 90 мг 15.9% 9.8% 630 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4648 мг 20 мг 12.3% 7.6% 811 г
Ниацин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 648.92 мг 2500 мг 26% 16% 385 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6916 г
Кремний, Si 56.907 мг 30 мг 189.7% 117.1% 53 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1512 г
Натрий, Na 48.45 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2683 г
Сера, S 44.23 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2261 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 5.6% 1105 г
Хлор, Cl 131.56 мг 2300 мг 5.7% 3.5% 1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 981 мкг ~
Бор, B 131 мкг ~
Ванадий, V 169.56 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2500 г
Кобальт, Co 5.429 мкг 10 мкг 54.3% 33.5% 184 г
Литий, Li 87.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1983 мг 2 мг 9.9% 6.1% 1009 г
Медь, Cu 165.96 мкг 1000 мкг 16.6% 10.2% 603 г
Молибден, Mo 9.362 мкг 70 мкг 13.4% 8.3% 748 г
Никель, Ni 5.782 мкг ~
Рубидий, Rb 569.3 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11653 г
Стронций, Sr 10.56 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11703 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 14.3% 431 г
Цинк, Zn 0.4393 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2732 г
Цирконий, Zr 3.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.667 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.626 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный на сливочном масле с чесноком составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С ЧЕСНОКОМ

Картофель жареный на сливочном масле с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 26 %, кремнием - 189,7 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Картофель жареный на сливочном масле с чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный на сливочном масле с чесноком, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный на сливочном масле с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги