Рецепт Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком

Индейка, грудка, только мясо 250 г
Кабачок (Варка без слива) 48 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Картофель (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 23.7% 364 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 56.49 мг 500 мг 11.3% 9.7% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 12.6% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.762 мг 2 мг 38.1% 32.9% 262 г
Витамин В9, фолаты 9.081 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4405 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 15.6% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.9087 мг 20 мг 44.5% 38.4% 224 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.21 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 728 г
Кальций, Ca 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4812 г
Кремний, Si 7.428 мг 30 мг 24.8% 21.4% 404 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 6.6% 1324 г
Натрий, Na 566.02 мг 1300 мг 43.5% 37.5% 230 г
Сера, S 217.05 мг 1000 мг 21.7% 18.7% 461 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 20.4% 423 г
Хлор, Cl 730.88 мг 2300 мг 31.8% 27.4% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 12.95 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1938 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 13.2% 654 г
Литий, Li 6.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3831 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 8.5% 1014 г
Молибден, Mo 2.248 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3114 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 19.677 мкг 55 мкг 35.8% 30.9% 280 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82136 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Цинк, Zn 1.2859 мг 12 мг 10.7% 9.2% 933 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 1.186 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.708 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 2.825 г ~
Пролин 1.118 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ, КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ

Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 38,1 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 44,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые котлеты из филе индейки с кабачком, картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги