Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Капуста белокочанная 268 г
Укроп 13 г
Чеснок 8 г
Огурец парниковый 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 16.1% 538 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.1% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4018 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 1.7% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.255 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3264 г
Витамин C, аскорбиновая 32.69 мг 90 мг 36.3% 31.4% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.699 мг 15 мг 31.3% 27.1% 319 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 30.5% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.6686 мг 20 мг 3.3% 2.9% 2991 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.23 мг 2500 мг 9% 7.8% 1115 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2455 г
Кремний, Si 43.059 мг 30 мг 143.5% 124% 70 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2460 г
Натрий, Na 87.15 мг 1300 мг 6.7% 5.8% 1492 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4739 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 4% 2192 г
Хлор, Cl 27.38 мг 2300 мг 1.2% 1% 8400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.6 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2723 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9375 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 16.8% 515 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Медь, Cu 54.14 мкг 1000 мкг 5.4% 4.7% 1847 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1300 г
Никель, Ni 7.335 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10978 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6.7% 1276 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 86.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.65 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 51.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,3 %, витамином E - 31,3 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 143,5 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты