Рецепт Салат Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Метелка

Капуста белокочанная 470 г
Морковь 73 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.7% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.5% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.3% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.5 мкг 900 мкг 27.2% 37.9% 368 г
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 41.8% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.237 мкг 400 мкг 4.6% 6.4% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 47.37 мг 90 мг 52.6% 73.3% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.315 мг 15 мг 15.4% 21.4% 648 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 70.9% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.8347 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2396 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.67 мг 2500 мг 10.5% 14.6% 955 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2437 г
Кремний, Si 44.337 мг 30 мг 147.8% 205.8% 68 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 6% 2309 г
Натрий, Na 12.92 мг 1300 мг 1% 1.4% 10062 г
Сера, S 29.57 мг 1000 мг 3% 4.2% 3382 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 5.4% 2556 г
Хлор, Cl 36.47 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.4 мкг ~
Бор, B 180.1 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3203 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5102 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 35.9% 388 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 11.8% 1183 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 9.6% 1459 г
Молибден, Mo 10.216 мкг 70 мкг 14.6% 20.3% 685 г
Никель, Ni 12.418 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21912 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27682 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 11.8% 1174 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 4.2% 3313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 88.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.234 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.975 г ~

Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 30 %, витамином C - 52,6 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 50,9 %, кремнием - 147,8 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Метелка, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты