Рецепт Оливье с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С2
Картофель отварной по 1-206 240 г
Огурцы квашенные 200 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 5.4% 1670 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 4.211 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7463 г
бета Криптоксантин 10.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1682 г
Витамин В4, холин 61.94 мг 500 мг 12.4% 11.1% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 10.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 4.9% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 3.3% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 6.4% 1391 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 13.3% 670 г
Витамин РР, НЭ 1.8778 мг 20 мг 9.4% 8.4% 1065 г
Ниацин 1.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.22 мг 2500 мг 8.3% 7.4% 1206 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6274 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 3.9% 2280 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1612 г
Натрий, Na 424.97 мг 1300 мг 32.7% 29.2% 306 г
Сера, S 83.49 мг 1000 мг 8.3% 7.4% 1198 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 9.3% 962 г
Хлор, Cl 30.97 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7427 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5% 1784 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Кобальт, Co 3.341 мкг 10 мкг 33.4% 29.8% 299 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3040 г
Медь, Cu 104.25 мкг 1000 мкг 10.4% 9.3% 959 г
Молибден, Mo 3.126 мкг 70 мкг 4.5% 4% 2239 г
Селен, Se 10.071 мкг 55 мкг 18.3% 16.3% 546 г
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21153 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.5704 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.903 г min 16.8 г 23.2% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой составляет 112 кКал.

  • Порция = 158 гр (177 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Оливье с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином K - 14,9 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы