Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.7% 3304 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 16.6% 331 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.8% 625 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 1.7% 3369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 12.2% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.472 мг 15 мг 49.8% 27.4% 201 г
Витамин К, филлохинон 106 мкг 120 мкг 88.3% 48.6% 113 г
Витамин РР, НЭ 0.78 мг 20 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Кремний, Si 23.85 мг 30 мг 79.5% 43.8% 126 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2343 г
Натрий, Na 5.2 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Сера, S 46.25 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2162 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Хлор, Cl 14.8 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7853 г
Кобальт, Co 4.05 мкг 10 мкг 40.5% 22.3% 247 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2614 г
Медь, Cu 108.38 мкг 1000 мкг 10.8% 5.9% 923 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 3.5% 1556 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14667 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.443 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 3.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.833 г от 11.2 до 20.6 г 96.7% 53.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.967 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 181,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (544.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином E - 49,8 %, витамином K - 88,3 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 40,5 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты