Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли 2 г
Семена льна 2 г
Кунжут 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" 5 г
Морковь сушеная (дегидрированная) 2 г
Соевая мука необезжиренная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.5% 854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.7% 1436 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 8.2% 464 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.4% 513 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 2.6% 1503 г
альфа Каротин 247.843 мкг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 4.5% 843 г
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 4.9% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Витамин В4, холин 38.65 мг 500 мг 7.7% 2.9% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 28.843 мкг 400 мкг 7.2% 2.7% 1387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.752 мг 15 мг 11.7% 4.5% 856 г
гамма Токоферол 0.347 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.117 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2362 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7173 мг 20 мг 13.6% 5.2% 736 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.54 мг 2500 мг 7.9% 3% 1259 г
Кальций, Ca 58.17 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1719 г
Кремний, Si 6.122 мг 30 мг 20.4% 7.8% 490 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 4% 958 г
Натрий, Na 441.53 мг 1300 мг 34% 13% 294 г
Сера, S 61.31 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1631 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 6.3% 610 г
Хлор, Cl 720.88 мг 2300 мг 31.3% 11.9% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 59.81 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 3.9% 981 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4559 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 5.9% 640 г
Литий, Li 1.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.6815 мг 2 мг 34.1% 13% 293 г
Медь, Cu 174.02 мкг 1000 мкг 17.4% 6.6% 575 г
Молибден, Mo 9.817 мкг 70 мкг 14% 5.3% 713 г
Никель, Ni 5.809 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 8.585 мкг 55 мкг 15.6% 5.9% 641 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24691 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.965 мг 12 мг 8% 3.1% 1244 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.635 мг ~
Кампестерол 0.783 мг ~
Стигмастерол 0.191 мг ~
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.419 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 262,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 34,1 %, медью - 17,4 %, молибденом - 14 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен 1

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 262,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги