Рецепт Лобио из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из стручковой фасоли

Фасоль стручковая (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	160 г
Чеснок, порошок	6 г
Грецкий орех	40 г
Оливковое масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Тимьян, сушеный	5 г
Кориандр, семена	0.5 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 tsp
Зира, семена	0.5 tsp, whole
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.1 tsp

Способ приготовления

Https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151898 Лобио из стручковой фасоли готовится очень быстро, а получается вкусным и ароматным. Однажды попробовав это известное грузинское блюдо, вы обязательно приготовите его еще раз. Чем больше пряностей, зелени и грецких орехов вы добавите, тем более аппетитным получится лобио. Фасоль стручковая зелёная - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Орехи грецкие - 40 г Масло подсолнечное - 3 ст. ложки Петрушка свежая - 2-3 веточки Кинза свежая - 2-3 веточки Тимьян свежий - 1-2 веточки Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки Зира молотая - 1/2 ч. ложки Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка Перец чёрный горошком - 3-4 шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.2%	2171 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.9%	949 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.6%	4380 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	23.3%	488 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.9%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.1 мкг	900 мкг	9.5%	10.8%	1058 г
альфа Каротин	1.59 мкг	~
бета Каротин	0.57 мг	5 мг	11.4%	13%	877 г
бета Криптоксантин	13.986 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	7.6%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	9.3%	1216 г
Витамин В4, холин	15.65 мг	500 мг	3.1%	3.5%	3195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	6%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	10.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	21.658 мкг	400 мкг	5.4%	6.1%	1847 г
Витамин C, аскорбиновая	15.46 мг	90 мг	17.2%	19.6%	582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.927 мг	15 мг	6.2%	7.1%	1618 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.647 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7728 г
Витамин К, филлохинон	56.8 мкг	120 мкг	47.3%	53.8%	211 г
Витамин РР, НЭ	1.1636 мг	20 мг	5.8%	6.6%	1719 г
Ниацин	0.507 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.2 мг	2500 мг	12.1%	13.8%	827 г
Кальций, Ca	74.43 мг	1000 мг	7.4%	8.4%	1344 г
Кремний, Si	5.403 мг	30 мг	18%	20.5%	555 г
Магний, Mg	33.53 мг	400 мг	8.4%	9.6%	1193 г
Натрий, Na	317.24 мг	1300 мг	24.4%	27.8%	410 г
Сера, S	38.86 мг	1000 мг	3.9%	4.4%	2573 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	9.9%	1148 г
Хлор, Cl	500.72 мг	2300 мг	21.8%	24.8%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.6 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Ванадий, V	2.65 мкг	~
Железо, Fe	2.329 мг	18 мг	12.9%	14.7%	773 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	13889 г
Кобальт, Co	2.731 мкг	10 мкг	27.3%	31.1%	366 г
Литий, Li	4.254 мкг	~
Марганец, Mn	0.3337 мг	2 мг	16.7%	19%	599 г
Медь, Cu	136.66 мкг	1000 мкг	13.7%	15.6%	732 г
Молибден, Mo	2.131 мкг	70 мкг	3%	3.4%	3285 г
Никель, Ni	14.388 мкг	~
Рубидий, Rb	71.4 мкг	~
Селен, Se	1.182 мкг	55 мкг	2.1%	2.4%	4653 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	59.79 мкг	4000 мкг	1.5%	1.7%	6690 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	2.3%	5051 г
Цинк, Zn	0.6272 мг	12 мг	5.2%	5.9%	1913 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	63.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	58.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.979 мг	~
Стигмастерол	0.048 мг	~
бета Ситостерол	1.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.512 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.08 г	min 16.8 г	12.4%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.808 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.155 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.848 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	28.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.365 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.464 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лобио из стручковой фасоли составляет 87,9 кКал.

Порция = 207 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Лобио из стручковой фасоли богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 47,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 18 %, хлором - 21,8 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 16,7 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Лобио из стручковой фасоли

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лобио из стручковой фасоли, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из стручковой фасоли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе