Рецепт Пампушки к борщу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пампушки к борщу

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	11 г
Вода, водопроводная, питьевая	350 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Масло подсолнечное	50 г
Чеснок луковица	20 г
Сахар песок	18 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Разотрите дрожжи с сахаром и добавьте в теплую воду. Перемешайте. Добавьте сюда 4 ст. л. муки. Снова перемешайте и накройте влажным полотенцем. Поставьте опару подходить в теплом месте в течение 1 часа. 2. Добавьте в опару 2 ложки подсолнечного масла, 1 ч. л. соли, оставшуюся муку и замесите гладкое тесто. 3. Снова накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа. Время от времени слегка обминайте тесто. 4. Разделите готовое тесто на шарики размером с грецкий орех. Переложите на смазанный маслом противень или же в огнеупорную форму довольно близко друг к другу (0,5 см). Поставьте в теплое место на 10-15 минут. 5. Выпекайте пампушки в течение 15-20 минут при температуре 220 градусов. Затем вытяните пампушки, полейте чесночным соусом и снова поставьте в духовку на 5 минут. Готовые пампушки полейте оставшимся чесночным соусом. 6. Для приготовления соуса: мелко порубите чеснок, добавьте соль и подсолнечное масло. Разведите 3-4 ст. л. кипяченой воды. П.с. получается примерно 30 шт средних пампушек

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пампушки к борщу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.3 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.3%	1188 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	4.8%	836 г
Углеводы	41.8 г	219 г	19.1%	7.6%	524 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4%	1000 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.9%	4639 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В4, холин	31.06 мг	500 мг	6.2%	2.5%	1610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	1.9%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2.4%	1653 г
Витамин В9, фолаты	23.075 мкг	400 мкг	5.8%	2.3%	1733 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.48 мг	15 мг	23.2%	9.2%	431 г
Витамин Н, биотин	1.561 мкг	50 мкг	3.1%	1.2%	3203 г
Витамин РР, НЭ	1.9053 мг	20 мг	9.5%	3.8%	1050 г
Макроэлементы
Калий, K	82.59 мг	2500 мг	3.3%	1.3%	3027 г
Кальций, Ca	19.68 мг	1000 мг	2%	0.8%	5081 г
Кремний, Si	2.347 мг	30 мг	7.8%	3.1%	1278 г
Магний, Mg	10.99 мг	400 мг	2.7%	1.1%	3640 г
Натрий, Na	367.5 мг	1300 мг	28.3%	11.2%	354 г
Сера, S	42.77 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2338 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	2.9%	1396 г
Хлор, Cl	572.98 мг	2300 мг	24.9%	9.9%	401 г
Микроэлементы
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	52.82 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	1.7%	2270 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	13158 г
Кобальт, Co	1.291 мкг	10 мкг	12.9%	5.1%	775 г
Марганец, Mn	0.4114 мг	2 мг	20.6%	8.2%	486 г
Медь, Cu	72.52 мкг	1000 мкг	7.3%	2.9%	1379 г
Молибден, Mo	8.472 мкг	70 мкг	12.1%	4.8%	826 г
Селен, Se	3.854 мкг	55 мкг	7%	2.8%	1427 г
Фтор, F	42.16 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9488 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3876 г
Цинк, Zn	0.4604 мг	12 мг	3.8%	1.5%	2606 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пампушки к борщу составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	41.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	49 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАМПУШКИ К БОРЩУ

Пампушки к борщу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,2 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Пампушки к борщу

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пампушки к борщу, калорийность 252,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пампушки к борщу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе