Рецепт Бургер с «рваной» курицей и арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер с «рваной» курицей и арахисом

Булочка Бао [Вася из Гуанчжоу ] 1 штука
Соус Сливочный терияки 40 г
Курица отварная с бульона 100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 25 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Арахисовый дрессинг 15 г
Арахис 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с «рваной» курицей и арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.9% 608 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.6% 812 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.4% 1230 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.2% 4501 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 778.5 мкг 900 мкг 86.5% 46.8% 116 г
Ретинол 0.603 мг ~
альфа Каротин 2.075 мкг ~
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 11.6% 465 г
бета Криптоксантин 3.775 мкг ~
Ликопин 4.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 11.4% 476 г
Витамин В4, холин 65.48 мг 500 мг 13.1% 7.1% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 13.3% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 94.729 мкг 400 мкг 23.7% 12.8% 422 г
Витамин В12, кобаламин 3.231 мкг 3 мкг 107.7% 58.2% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2868 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.23 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.9812 мг 20 мг 14.9% 8.1% 671 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 2.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.9 мг 2500 мг 5.5% 3% 1813 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7082 г
Кремний, Si 8.022 мг 30 мг 26.7% 14.4% 374 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Натрий, Na 63.62 мг 1300 мг 4.9% 2.6% 2043 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 5.5% 994 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 8.3% 655 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 2.675 мг 18 мг 14.9% 8.1% 673 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2597 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Медь, Cu 161.81 мкг 1000 мкг 16.2% 8.8% 618 г
Молибден, Mo 2.107 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3322 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 21.282 мкг 55 мкг 38.7% 20.9% 258 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 1.619 мг 12 мг 13.5% 7.3% 741 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 2.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бургер с «рваной» курицей и арахисом составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР С «РВАНОЙ» КУРИЦЕЙ И АРАХИСОМ

Бургер с «рваной» курицей и арахисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,5 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B2 - 21 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B9 - 23,7 %, витамином B12 - 107,7 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 15,3 %, железом - 14,9 %, медью - 16,2 %, селеном - 38,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Бургер с «рваной» курицей и арахисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер с «рваной» курицей и арахисом, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с «рваной» курицей и арахисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги