Рецепт Почки по русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки по русски

Почки свиные, тушеная 200 г
Лечо 530 г
Сливки 23% [Parmalat] 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки по русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.9% 1118 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 13.7% 647 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 12.9% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 19.8% 450 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 13.3% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 15.27 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2620 г
Витамин В12, кобаламин 1.797 мкг 3 мкг 59.9% 53.3% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 60.86 мг 90 мг 67.6% 60.1% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 6.3% 1414 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15291 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7876 мг 20 мг 8.9% 7.9% 1119 г
Макроэлементы
Калий, K 159.18 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1571 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8278 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3228 г
Натрий, Na 197.73 мг 1300 мг 15.2% 13.5% 657 г
Сера, S 63.74 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1569 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 7.7% 1158 г
Хлор, Cl 273.74 мг 2300 мг 11.9% 10.6% 840 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 8.2% 1089 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 15.6% 571 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.6% 2478 г
Медь, Cu 190.75 мкг 1000 мкг 19.1% 17% 524 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2502 г
Селен, Se 71.96 мкг 55 мкг 130.8% 116.4% 76 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3546 г
Цинк, Zn 1.0366 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1158 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Почки по русски составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ ПО РУССКИ

Почки по русски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 59,9 %, витамином C - 67,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 19,1 %, селеном - 130,8 %

Чем полезен Почки по русски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почки по русски, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки по русски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги