Рецепт Соус из чёрной смородины от шефа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из чёрной смородины от шефа

Смородина черная (Варка без слива) 100 г
Мед пчелиный 67 г
Корица, молотая 2 г
Кардамон 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из чёрной смородины от шефа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.9% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.3% 18667 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 10.4% 584 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.9% 513 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.5% 4194 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
бета Криптоксантин 1.564 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4865 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.285 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4828 г
Витамин C, аскорбиновая 49.6 мг 90 мг 55.1% 33.5% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.8% 3378 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3467 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.3979 мг 20 мг 2% 1.2% 5026 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.41 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1027 г
Кальций, Ca 43.64 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2291 г
Кремний, Si 22.145 мг 30 мг 73.8% 44.9% 135 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5508 г
Сера, S 3.38 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29586 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Хлор, Cl 16.12 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1325 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 15% 404 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.6287 мг 2 мг 31.4% 19.1% 318 г
Медь, Cu 110.27 мкг 1000 мкг 11% 6.7% 907 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 7.6% 802 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8814 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 46.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8549 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.2264 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5300 г
Цирконий, Zr 3.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус из чёрной смородины от шефа составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ ОТ ШЕФА

Соус из чёрной смородины от шефа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,1 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 31,4 %, медью - 11 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Соус из чёрной смородины от шефа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из чёрной смородины от шефа, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из чёрной смородины от шефа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы