Рецепт Салат: квашеная капуста, отварная свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: квашеная капуста, отварная свекла

Свекла отварная по 1-76 471 г
капуста квашеная "по деревенски" 271 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: квашеная капуста, отварная свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.7% 2738 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 30.3% 690 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.9% 2640 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
альфа Каротин 1.804 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 106.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.6% 4615 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 58.834 мкг 400 мкг 14.7% 30.7% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 25.3% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5814 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 9.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.3652 мг 20 мг 1.8% 3.8% 5476 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.85 мг 2500 мг 11% 23% 906 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 8.1% 2560 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 11.1% 1905 г
Натрий, Na 269.28 мг 1300 мг 20.7% 43.2% 483 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9488 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 10.2% 2041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 18.6% 1124 г
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 26.9% 772 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 16.9% 1234 г
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8384 г
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 158103 г
Цинк, Zn 0.2881 мг 12 мг 2.4% 5% 4165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат: квашеная капуста, отварная свекла составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ОТВАРНАЯ СВЕКЛА

Салат: квашеная капуста, отварная свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 12,1 %, калием - 11 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Салат: квашеная капуста, отварная свекла

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: квашеная капуста, отварная свекла, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: квашеная капуста, отварная свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы