Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 690 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.8% 1431 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3797 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 14.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 7.949 мкг 400 мкг 2% 2% 5032 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 15.1% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин РР, НЭ 1.7978 мг 20 мг 9% 8.8% 1112 г
Макроэлементы
Калий, K 481.12 мг 2500 мг 19.2% 18.7% 520 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1% 9950 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2059 г
Натрий, Na 2.18 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59633 г
Сера, S 32.17 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3108 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.5% 1501 г
Хлор, Cl 57.63 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 3991 г
Микроэлементы
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 148.06 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2341 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3018 г
Кобальт, Co 4.968 мкг 10 мкг 49.7% 48.5% 201 г
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Медь, Cu 139.57 мкг 1000 мкг 14% 13.7% 716 г
Молибден, Mo 7.949 мкг 70 мкг 11.4% 11.1% 881 г
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18456 г
Фтор, F 29.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13418 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 19.4% 503 г
Цинк, Zn 0.3646 мг 12 мг 3% 2.9% 3291 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 15,5 %, калием - 19,2 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 14 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты