Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Подсолнечное масло 77 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 217 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Морковь (Жарка) 360 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 1500 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.1% 1327 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.5 мкг 900 мкг 35.5% 28.9% 282 г
бета Каротин 1.917 мг 5 мг 38.3% 31.1% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 4.4% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.815 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10485 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.847 мг 15 мг 12.3% 10% 812 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5988 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6092 мг 20 мг 8% 6.5% 1243 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 1.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.07 мг 2500 мг 4.3% 3.5% 2335 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5688 г
Кремний, Si 23.746 мг 30 мг 79.2% 64.4% 126 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1900 г
Натрий, Na 13.53 мг 1300 мг 1% 0.8% 9608 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 3.3% 2475 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 6.8% 1187 г
Хлор, Cl 18.41 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.5 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 45.75 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2970 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 8.3% 977 г
Литий, Li 2.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 12.1% 672 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1220 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1252 г
Никель, Ni 1.883 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 6.162 мкг 55 мкг 11.2% 9.1% 893 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 94.03 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4254 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.8796 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 123 кКал.

  • Порция = 203 гр (249.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином E - 12,3 %, кремнием - 79,2 %, марганцем - 14,9 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
3 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%