Рецепт Фасоль белая отваренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль белая отваренная

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена 190 г
Вода 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая отваренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.3% 691 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.6% 9333 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.1% 1123 г
Углеводы (общие) 32.5 г ~
Пищевые волокна 13 г 20 г 65% 37.1% 154 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.4% 4217 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 14.8% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 201.484 мкг 400 мкг 50.4% 28.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.7005 мг 20 мг 3.5% 2% 2855 г
Макроэлементы
Калий, K 804.89 мг 2500 мг 32.2% 18.4% 311 г
Кальций, Ca 92.45 мг 1000 мг 9.2% 5.2% 1082 г
Магний, Mg 96 мг 400 мг 24% 13.7% 417 г
Натрий, Na 6.69 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19432 г
Сера, S 110.67 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 904 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 16.5% 344 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.035 мг 18 мг 22.4% 12.8% 446 г
Марганец, Mn 0.6679 мг 2 мг 33.4% 19% 299 г
Медь, Cu 331.74 мкг 1000 мкг 33.2% 18.9% 301 г
Молибден, Mo 0.765 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9150 г
Селен, Se 6.681 мкг 55 мкг 12.1% 6.9% 823 г
Фтор, F 47.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8368 г
Цинк, Zn 1.4668 мг 12 мг 12.2% 7% 818 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.165 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Фасоль белая отваренная составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 98 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 13 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ ОТВАРЕННАЯ

Фасоль белая отваренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 50,4 %, калием - 32,2 %, магнием - 24 %, фосфором - 29 %, железом - 22,4 %, марганцем - 33,4 %, медью - 33,2 %, селеном - 12,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Фасоль белая отваренная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль белая отваренная, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль белая отваренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги