Рецепт Салат каприз с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат каприз с черносливом

Морковь чим чим 300 г
Чернослив (слива сушеная) 300 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 450 г
Петрушка свежая 16 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Вода 93 г
Подсолнечное масло 15 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Горчица столовая 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат каприз с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.7% 2533 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.8% 890 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 15.7% 444 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3702 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.3 мкг 900 мкг 49.1% 34.2% 203 г
альфа Каротин 1.05 мкг ~
бета Каротин 2.667 мг 5 мг 53.3% 37.1% 187 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 191.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 16.61 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.502 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.5% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 8.6% 811 г
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13966 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 23.2% 300 г
Витамин РР, НЭ 1.0302 мг 20 мг 5.2% 3.6% 1941 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.83 мг 2500 мг 14.6% 10.2% 683 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 3.5% 2013 г
Кремний, Si 10.462 мг 30 мг 34.9% 24.3% 287 г
Магний, Mg 48.57 мг 400 мг 12.1% 8.4% 824 г
Натрий, Na 474.73 мг 1300 мг 36.5% 25.4% 274 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 2.1% 3357 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 6.1% 1141 г
Хлор, Cl 514.39 мг 2300 мг 22.4% 15.6% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.6 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1063 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 12% 580 г
Литий, Li 1.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 6% 1161 г
Медь, Cu 151.76 мкг 1000 мкг 15.2% 10.6% 659 г
Молибден, Mo 7.766 мкг 70 мкг 11.1% 7.7% 901 г
Никель, Ni 16.953 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 2.163 мкг 55 мкг 3.9% 2.7% 2543 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16681 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 4.9% 1401 г
Цинк, Zn 1.1215 мг 12 мг 9.3% 6.5% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат каприз с черносливом составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРИЗ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Салат каприз с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 33,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 34,9 %, магнием - 12,1 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 15,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат каприз с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат каприз с черносливом, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат каприз с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты