Рецепт Стейк из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из цветной капусты

Цветная капуста 250 г
Соус пика де гало ПФ 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Томаты Вяленые [Сила Традиции] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2% 2452 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 15.7% 308 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.6% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.8% 833 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.4% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3475 г
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2% 2370 г
бета Криптоксантин 5.608 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Витамин В4, холин 46.94 мг 500 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 9.2% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 26.287 мкг 400 мкг 6.6% 3.2% 1522 г
Витамин C, аскорбиновая 74.33 мг 90 мг 82.6% 39.9% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.022 мг 15 мг 40.1% 19.4% 249 г
Витамин Н, биотин 1.657 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3018 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 12.2% 395 г
Витамин РР, НЭ 1.1236 мг 20 мг 5.6% 2.7% 1780 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.87 мг 2500 мг 10.4% 5% 962 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 1.4% 3287 г
Кремний, Si 22.97 мг 30 мг 76.6% 37% 131 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Натрий, Na 11.96 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4454 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 3.4% 1404 г
Хлор, Cl 6.26 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.1 мкг ~
Бор, B 521.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1123 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1422 г
Литий, Li 2.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Медь, Cu 61.53 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1625 г
Молибден, Mo 8.81 мкг 70 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Никель, Ni 10.336 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 110497 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3599 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.139 мг ~
Стигмастерол 0.083 мг ~
бета Ситостерол 30.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.266 г min 16.8 г 43.3% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.06 г от 11.2 до 20.6 г 72% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.405 г ~

Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Стейк из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,1 %, витамином C - 82,6 %, витамином E - 40,1 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 76,6 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Стейк из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из цветной капусты, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги