Рецепт Чатни из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чатни из тыквы

Тыква (Тушение) 450 г
Грейпфрут (Тушение) 100 г
Лимон (Припускание) 50 г
Масло из ростков пшеницы 10 г
Лук репчатый 70 г
Имбиря корень сырой 15 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 15 г
Уксус яблочный 10 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Корица, молотая 1 г
Чили, порошок 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Вода 100 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чатни из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.2% 2333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.2% 870 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2719 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 28.3% 593 г
альфа Каротин 2.979 мкг ~
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 30.8% 543 г
бета Криптоксантин 5.396 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 2.8% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 9.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.278 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5496 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 12.2% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.548 мг 15 мг 17% 28.4% 589 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10081 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6863 мг 20 мг 3.4% 5.7% 2914 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.75 мг 2500 мг 8.4% 14% 1186 г
Кальций, Ca 51.44 мг 1000 мг 5.1% 8.5% 1944 г
Кремний, Si 25.9 мг 30 мг 86.3% 144.3% 116 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 9.4% 1796 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 8.9% 1884 г
Сера, S 23.15 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4320 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 8% 2094 г
Хлор, Cl 100.21 мг 2300 мг 4.4% 7.4% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 53.42 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 7.4% 2296 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1% 18072 г
Кобальт, Co 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 21.9% 765 г
Литий, Li 2.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 16.9% 989 г
Медь, Cu 173.68 мкг 1000 мкг 17.4% 29.1% 576 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 9.7% 1713 г
Никель, Ni 6.058 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 0.826 мкг 55 мкг 1.5% 2.5% 6659 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 67.78 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5901 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 4.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.4169 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2878 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.806 мг ~
бета Ситостерол 2.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чатни из тыквы составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАТНИ ИЗ ТЫКВЫ

Чатни из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином E - 17 %, кремнием - 86,3 %, кобальтом - 13,1 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Чатни из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чатни из тыквы, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чатни из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты