Рецепт Оладьи с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с яйцом и луком

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Псилиум [Polezzno] 22 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 42 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.3% 521 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.8% 352 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324 мкг 900 мкг 36% 17.4% 278 г
Ретинол 0.301 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.503 мг 1.8 мг 27.9% 13.5% 358 г
Витамин В4, холин 275.67 мг 500 мг 55.1% 26.7% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 14.3% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.577 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4664 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 9.4% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 12% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин Н, биотин 22.799 мкг 50 мкг 45.6% 22.1% 219 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 6.1% 800 г
Витамин РР, НЭ 3.3576 мг 20 мг 16.8% 8.1% 596 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.88 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1405 г
Кальций, Ca 69.88 мг 1000 мг 7% 3.4% 1431 г
Кремний, Si 0.245 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12245 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2685 г
Натрий, Na 151.6 мг 1300 мг 11.7% 5.7% 858 г
Сера, S 200.22 мг 1000 мг 20% 9.7% 499 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 13.2% 366 г
Хлор, Cl 179.97 мг 2300 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 2.896 мг 18 мг 16.1% 7.8% 622 г
Йод, I 20.96 мкг 150 мкг 14% 6.8% 716 г
Кобальт, Co 11.794 мкг 10 мкг 117.9% 57.1% 85 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1% 4706 г
Медь, Cu 101.16 мкг 1000 мкг 10.1% 4.9% 989 г
Молибден, Mo 7.726 мкг 70 мкг 11% 5.3% 906 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 34.102 мкг 55 мкг 62% 30% 161 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 65.28 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6127 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 4.6% 1066 г
Цинк, Zn 1.2768 мг 12 мг 10.6% 5.1% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 632.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.864 г min 16.8 г 34.9% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.555 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с яйцом и луком составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Оладьи с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, витамином B2 - 27,9 %, холином - 55,1 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином D - 24,7 %, витамином H - 45,6 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 27,3 %, железом - 16,1 %, йодом - 14 %, кобальтом - 117,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 62 %

Чем полезен Оладьи с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с яйцом и луком, калорийность 206,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги