Рецепт Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков

Фарш свинина+индейка 1050 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.9% 434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.6% 1037 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.9% 973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.565 мг 1.5 мг 37.7% 17.9% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4% 1176 г
Витамин В4, холин 83.08 мг 500 мг 16.6% 7.9% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 6.6% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 10.7% 445 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 13.5% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3876 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.643 мкг 50 мкг 7.3% 3.5% 1372 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.884 мг 20 мг 24.4% 11.6% 410 г
Ниацин 1.37 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.22 мг 2500 мг 10.2% 4.8% 980 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6515 г
Кремний, Si 21.034 мг 30 мг 70.1% 33.3% 143 г
Магний, Mg 31.75 мг 400 мг 7.9% 3.8% 1260 г
Натрий, Na 195.66 мг 1300 мг 15.1% 7.2% 664 г
Сера, S 185.62 мг 1000 мг 18.6% 8.8% 539 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 11.5% 412 г
Хлор, Cl 236.26 мг 2300 мг 10.3% 4.9% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 30.68 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1285 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3866 г
Кобальт, Co 4.249 мкг 10 мкг 42.5% 20.2% 235 г
Литий, Li 1.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.6% 623 г
Медь, Cu 152.82 мкг 1000 мкг 15.3% 7.3% 654 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 4.1% 1160 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Олово, Sn 10.85 мкг ~
Рубидий, Rb 55.9 мкг ~
Селен, Se 12.955 мкг 55 мкг 23.6% 11.2% 425 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9678 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Цинк, Zn 1.9496 мг 12 мг 16.2% 7.7% 616 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
бета Ситостерол 6.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С РИСОМ ДЛЯ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЦЕВ И ЕЖИКОВ

Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,7 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 70,1 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 16,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 23,6 %, хромом - 11,3 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с рисом для фаршированный перцев и ежиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты