Рецепт Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем

Капуста квашеная, консервированная	300 г
Свинина мясная	300 г
Вода	2500 г
Морковь желтая	100 г
Лук репчатый	75 г
Перец черный горошек	10 г
Лавровый лист	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.8 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4340 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	5.4%	4750 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	14.7%	1750 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.8%	31286 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	6.4%	4000 г
Вода	93.4 г	2273 г	4.1%	10.6%	2434 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	1.8%	14063 г
альфа Каротин	0.473 мкг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	1.8%	13889 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	9.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.6%	10000 г
Витамин В4, холин	8.25 мг	500 мг	1.7%	4.4%	6061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	2.8%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	6.4%	4000 г
Витамин В9, фолаты	3.185 мкг	400 мкг	0.8%	2.1%	12559 г
Витамин C, аскорбиновая	1.92 мг	90 мг	2.1%	5.4%	4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	1%	25862 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.021 мкг	50 мкг			238095 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	4.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.612 мг	20 мг	3.1%	8%	3268 г
Ниацин	0.251 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	59.35 мг	2500 мг	2.4%	6.2%	4212 г
Кальций, Ca	12.5 мг	1000 мг	1.3%	3.4%	8000 г
Кремний, Si	0.118 мг	30 мг	0.4%	1%	25424 г
Магний, Mg	6.27 мг	400 мг	1.6%	4.1%	6380 г
Натрий, Na	130.9 мг	1300 мг	10.1%	26%	993 г
Сера, S	24.39 мг	1000 мг	2.4%	6.2%	4100 г
Фосфор, P	20.9 мг	800 мг	2.6%	6.7%	3828 г
Хлор, Cl	100.35 мг	2300 мг	4.4%	11.3%	2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.5 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.502 мг	18 мг	2.8%	7.2%	3586 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	1.3%	21739 г
Кобальт, Co	0.898 мкг	10 мкг	9%	23.2%	1114 г
Марганец, Mn	0.0547 мг	2 мг	2.7%	7%	3656 г
Медь, Cu	25.27 мкг	1000 мкг	2.5%	6.4%	3957 г
Молибден, Mo	2.663 мкг	70 мкг	3.8%	9.8%	2629 г
Никель, Ni	1.234 мкг	~
Олово, Sn	2.84 мкг	~
Рубидий, Rb	11.3 мкг	~
Селен, Se	0.083 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	66265 г
Фтор, F	86.85 мкг	4000 мкг	2.2%	5.7%	4606 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	6.7%	3788 г
Цинк, Zn	0.245 мг	12 мг	2%	5.2%	4898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.332 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.127 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.701 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.367 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.461 г	min 16.8 г	8.7%	22.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.306 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.358 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.318 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	93.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты со свининой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожно-кабачковая намазка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Валентина

2026-07-29

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 83%

Андрей_ANDY

2026-07-04

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе