Рецепт Курица в сливочном соусе том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе том ям

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 500 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.7% 398 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2486 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 69.97 мг 500 мг 14% 8.8% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 1.233 мг 5 мг 24.7% 15.5% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 17.6% 357 г
Витамин В9, фолаты 7.896 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5066 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 7.2% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2683 г
Витамин Н, биотин 1.606 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3113 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.065 мг 20 мг 30.3% 19% 330 г
Ниацин 8.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.72 мг 2500 мг 11.1% 6.9% 900 г
Кальций, Ca 45.62 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2192 г
Магний, Mg 69.86 мг 400 мг 17.5% 11% 573 г
Натрий, Na 61.2 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2124 г
Сера, S 180.27 мг 1000 мг 18% 11.3% 555 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 12.6% 498 г
Хлор, Cl 89.64 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1623 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3440 г
Кобальт, Co 6.975 мкг 10 мкг 69.8% 43.7% 143 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12270 г
Медь, Cu 71.99 мкг 1000 мкг 7.2% 4.5% 1389 г
Молибден, Mo 10.534 мкг 70 мкг 15% 9.4% 665 г
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 13.112 мкг 55 мкг 23.8% 14.9% 419 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 104.71 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3820 г
Хром, Cr 19.54 мкг 50 мкг 39.1% 24.5% 256 г
Цинк, Zn 1.1435 мг 12 мг 9.5% 5.9% 1049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аргинин* 1.511 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.718 г ~
Лизин 2.214 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.718 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе том ям составляет 159,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ТОМ ЯМ

Курица в сливочном соусе том ям богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 15 %, селеном - 23,8 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен Курица в сливочном соусе том ям

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе том ям, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты