Рецепт Салат свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла

Капуста белокочанная 450 г
Свекла 194 г
Морковь 200 г
Лимонный сок, необработанный 11 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 25.2% 909 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.9 мкг 900 мкг 51.5% 117.8% 194 г
бета Каротин 2.805 мг 5 мг 56.1% 128.4% 178 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.8% 2903 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 4.1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.677 мкг 400 мкг 4.2% 9.6% 2399 г
Витамин C, аскорбиновая 35.06 мг 90 мг 39% 89.2% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 11.2% 2060 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27322 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 81.5% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.8125 мг 20 мг 4.1% 9.4% 2462 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.9 мг 2500 мг 10.7% 24.5% 933 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 9.2% 2529 г
Кремний, Si 51.012 мг 30 мг 170% 389% 59 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 12.6% 1811 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 3.9% 5931 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 5% 4500 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 11% 2073 г
Хлор, Cl 43.41 мг 2300 мг 1.9% 4.3% 5298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 212.8 мкг ~
Ванадий, V 38.55 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 10.1% 2284 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 6.6% 3505 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 56.5% 405 г
Литий, Li 14.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 32.3% 708 г
Медь, Cu 89.01 мкг 1000 мкг 8.9% 20.4% 1123 г
Молибден, Mo 12.055 мкг 70 мкг 17.2% 39.4% 581 г
Никель, Ni 12.316 мкг ~
Рубидий, Rb 106.9 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16320 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17873 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 35.5% 644 г
Цинк, Zn 0.3961 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3030 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА

Салат свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином C - 39 %, витамином K - 35,6 %, кремнием - 170 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Салат свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свекла, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги