Рецепт Куриная грудка с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка с шампиньонами в сливках
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 1 Стакан 250 мл |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампиньонами в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.5% | 497 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.3% | 1273 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 34.87 мг | 500 мг | 7% | 6.4% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 27.6% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 16.1% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.091 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 9% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 7.256 мкг | 50 мкг | 14.5% | 13.3% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9165 мг | 20 мг | 29.6% | 27.2% | 338 г |
| Ниацин | 7.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.71 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2826 г |
| Кремний, Si | 1.067 мг | 30 мг | 3.6% | 3.3% | 2812 г |
| Магний, Mg | 48.64 мг | 400 мг | 12.2% | 11.2% | 822 г |
| Натрий, Na | 43.22 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3008 г |
| Сера, S | 140.36 мг | 1000 мг | 14% | 12.9% | 712 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 17.6% | 525 г |
| Хлор, Cl | 69.89 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2067 г |
| Йод, I | 11.59 мкг | 150 мкг | 7.7% | 7.1% | 1294 г |
| Кобальт, Co | 10.88 мкг | 10 мкг | 108.8% | 100% | 92 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3306 г |
| Медь, Cu | 260.59 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 24% | 384 г |
| Молибден, Mo | 7.72 мкг | 70 мкг | 11% | 10.1% | 907 г |
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.432 мкг | 55 мкг | 39% | 35.8% | 257 г |
| Стронций, Sr | 11.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5812 г |
| Хром, Cr | 16.46 мкг | 50 мкг | 32.9% | 30.2% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.9137 мг | 12 мг | 7.6% | 7% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньонами в сливках составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ
Куриная грудка с шампиньонами в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 14,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 108,8 %, медью - 26,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 39 %, хромом - 32,9 %
Чем полезен Куриная грудка с шампиньонами в сливках
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жирный бульон (кубики) Knorr
- Лагман/Больше не готовлю отдельно МАКАРОНЫ, а только так! БОЖЕСТВЕННЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!// ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
- Щи
- Сердце свиное тушеное с луком в йогурте моё
- Сироп Bubble Gum
- Мороженое Ванильное
- Рогалики дрожжевые на кефире с яблочной начинкой
- Молочный коктейль Банановый
- Чудо йогурт
- творог Лента 0%
- Батончик finnesshock
- Миндаль в шоколаде б/с
- Шарлотка пп
- Котлета моя
- Соевое мясо
- Витки с ветчиной
- Шиповник
- ВЕТЧИНА СТОЛИЧНАЯ ВЯЗАНКА
- Овощи на пару
- Chocolate cookies
- Катлеты с подливом
- Рогалики дрожжевые на кефире с кремовой начинкой
- Торт пп
- Салат Селедка под шубой
- Драники картофельные с брокколи
- Ячневая каша запаренная
- Безе
- Морс из чёрной смородины
- Гороховый суп
- Фасоль печеная по домашнему ASSORTEL
- Овощное рагу (капуста, морковь, картошка)
- Салат морковь и сыр
- Чай желудочный
- Долма из индейки
- Манник
- рис золотистый и дикий смесь
- Wowketo Филе рыбы под сливочным соусом
- Картошка со свиным сердцем
- Постный борщ
- Котлеты 2022
- Азиатское рагу 21.03
- Мука арахисовая ,необжаренная
- Каша пшеничная с яйцом
- Йогурт особая коллекция
- Куриные биточки с овощами и перечным соусом
- мандарин без кожуры
- Семена ЧИА "О самом главном"
- ПП блины
- Хан чай
- Филе трески в сметанном соусе
- Суп гречневой говяжий
- Салат с тунцом
- Мини-багет пшеничный Вкусвилл
- Хлебцы из полбы мюллер
- Курица в томате с цветной капустой
- Семга кауфлянд
- Куриный рулет
- Йогурт натуральный питьевой
- Бигус со свининой (Голда)
- Сяке магуро
- Хачапури с творогом и цельнозерновая мукой
- Шоколадно-кофейный ганаш (для конфет)
- Цезарь с креветками роллы
- Пиво Brahma
- Чизкейк сникерс
- Курица со спагетти
- Соевый соус
- Куриная грудка с картофелем запеченная
- Капуста по корейски
- Капуста по-корейски
- Сэндвич с лососем
- Ачма
- Сэндвич-ролл Цезарь с северной креветкой
- Овсяноблин с миндальным молоком
- Мои сырники
- Фарш свиной
- Фарш кур
- Овсяноблин
- Кето-салат базовый
- Голубцы ленивые
- Голубцы ленивые
- Сун вегги
- Омлет
- Торт "МИНЧАНКА"
- Салат из помидор и огурцов
- Томатный соус
- Гуляш из говядины
- Пп хачапури
- Капуста тушеная с грибами
- Киш
- Голень в рукаве
- Салат капустный
- Творог мягкий однородный с клубникой 4,2%
- Гранола малина лёг
- Салат с курицей и шампиньонами
- Капкейки из ореховой муки
- Творог с шоколадной крошкой 6,7
- Сабвей итальянский
- Эскимо протеиновое Bombbar
- Творог мягкий с черникой 6%
Метки: Как приготовить Куриная грудка с шампиньонами в сливках, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с шампиньонами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
