Рецепт Миндальное печенье из жмыха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье из жмыха

Миндальный жмых 390 г
Масло Гхи 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 185 г
Яйцо куриное 165 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье из жмыха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.3% 1434 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.6% 240 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 2.5% 1311 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.4% 444 г
Вода 20.3 г 2273 г 0.9% 0.3% 11197 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 5.5% 599 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 12.921 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.7% 4902 г
Лютеин + Зеаксантин 277.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Витамин В4, холин 72.87 мг 500 мг 14.6% 4.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 3.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4% 826 г
Витамин В9, фолаты 15.055 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 2.3% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.764 мг 15 мг 38.4% 12.6% 260 г
Витамин Н, биотин 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 4.8% 678 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3967 мг 20 мг 12% 3.9% 834 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.03 мг 2500 мг 18.9% 6.2% 529 г
Кальций, Ca 72.97 мг 1000 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Кремний, Si 10.809 мг 30 мг 36% 11.8% 278 г
Магний, Mg 71.12 мг 400 мг 17.8% 5.8% 562 г
Натрий, Na 30.05 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4326 г
Сера, S 85.65 мг 1000 мг 8.6% 2.8% 1168 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 8.3% 394 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 3.6% 922 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3667 г
Кобальт, Co 4.51 мкг 10 мкг 45.1% 14.8% 222 г
Литий, Li 4.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.5348 мг 2 мг 26.7% 8.7% 374 г
Медь, Cu 95.22 мкг 1000 мкг 9.5% 3.1% 1050 г
Молибден, Mo 7.583 мкг 70 мкг 10.8% 3.5% 923 г
Никель, Ni 25.942 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 9.318 мкг 55 мкг 16.9% 5.5% 590 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 9.73 мкг ~
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13454 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 1.9% 1730 г
Цинк, Zn 1.0391 мг 12 мг 8.7% 2.8% 1155 г
Цирконий, Zr 7.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.162 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.385 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.261 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.491 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 1.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.05 г min 16.8 г 77.7% 25.5%
14:1 Миристолеиновая 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.864 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье из жмыха составляет 305,3 кКал.

  • Порция = 26 гр (79.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 20.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЖМЫХА

Миндальное печенье из жмыха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, холином - 14,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 38,4 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 12 %, калием - 18,9 %, кремнием - 36 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 26,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Миндальное печенье из жмыха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье из жмыха, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье из жмыха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги