Рецепт Шуба по Дюк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба по Дюк

Лук репчатый 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 300 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 400 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Кефир 1% 150 г
Чеснок луковица 10 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба по Дюк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.7% 844 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.7 мкг 900 мкг 22.1% 23.8% 453 г
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 21.7% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.2% 1324 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 6.3% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 7.8% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.683 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3744 г
Витамин В12, кобаламин 2.082 мкг 3 мкг 69.4% 74.6% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 5.2% 2069 г
Витамин D, кальциферол 9.762 мкг 10 мкг 97.6% 104.9% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2896 г
Витамин Н, биотин 2.158 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2317 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 24.4% 441 г
Витамин РР, НЭ 2.3426 мг 20 мг 11.7% 12.6% 854 г
Макроэлементы
Калий, K 211.65 мг 2500 мг 8.5% 9.1% 1181 г
Кальций, Ca 76.72 мг 1000 мг 7.7% 8.3% 1303 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 7.5% 1428 г
Натрий, Na 1560.91 мг 1300 мг 120.1% 129.1% 83 г
Сера, S 91.34 мг 1000 мг 9.1% 9.8% 1095 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 20.3% 528 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5743 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5000 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 15.8% 678 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6349 г
Медь, Cu 24.35 мкг 1000 мкг 2.4% 2.6% 4107 г
Молибден, Mo 1.694 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Селен, Se 5.304 мкг 55 мкг 9.6% 10.3% 1037 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4589 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шуба по Дюк составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА ПО ДЮК

Шуба по Дюк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B12 - 69,4 %, витамином D - 97,6 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Шуба по Дюк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба по Дюк, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба по Дюк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги